المحتوى
التين الطازج والحلو يحظى بشعبية كبيرة في أوروبا وعلى طول البحر الأبيض المتوسط. أحد أعضاء عائلة بلاك بيري ، يحتوي التين على لحم حلو وبذور صالحة للأكل. تتوفر هذه الفاكهة عادة من يونيو إلى سبتمبر ويمكن العثور عليها في بعض محلات السوبر ماركت. التين يمكن أن تؤكل نيئة أو مطبوخة في الوصفات.
الاتجاهات
-
شراء التين الطازجة. ابحث عن التين الدهني والعطاء الذي له لون أرجواني. يجب أن يكون لها رائحة حلوة قليلا. تجنب التين الذي يكون قاسيًا أو عجينًا أو رائحته حامضة. إذا كان البقال لا يحتوي على التين ، فانتقل إلى صحن الفاكهة.
-
اغسل التين الطازج بالماء البارد. نظرًا لأن لديهم جلدًا ولحمًا دقيقًا ، فاحرص على عدم إلحاق الأذى بهم.
-
قطع قضيب صغير بسكين حاد.
-
وعادة ما تؤكل التين مع الجلد وكل شيء. ليست هناك حاجة لتقطيع التين إلى قطع أصغر أو إزالة البذور. فقط ضع التين في فمك واستمتع به.
-
خيارات: لف التين في قطع رقيقة من البانشيتا المطبوخة (لحم الخنزير المقدد الإيطالي) لتناول وجبة خفيفة حلوة ومر. املأ التين باللوز المفروم وجبن ماسكاربوني لتحصل على المقبلات اللذيذة. يقطع التين ويُضاف إلى الشوفان أو السلطة.
نصائح
- بما أن التين يفسد بسرعة ، تذكر أن تأكله خلال يومين. تخزينها في الثلاجة.
- التين يضر بسهولة. للحفاظ على التين ثابتًا ، قم بتخزينه في صفيحة مبطنة بمنشفة ورقية.
- غطي التين بلف بلاستيكي لإبقائها رطبة.
- التين مصدر جيد للبوتاسيوم والألياف.
ما تحتاجه
- التين الطازج
- الماء البارد
- سكين حاد