المحتوى
أوميغا 3 من الأحماض الدهنية الأساسية التي تزيد من قدرتها على محاربة التفاعلات الالتهابية وتجلط الدم على مدى فترة طويلة من الزمن. إن تناول أسماك المياه الباردة ، وهي مصادر جيدة للأوميغا 3 ، في نظامك الغذائي يمكن أن يحسن صحتك وعافيتك. على الرغم من أنه يمكنك العثور على أوميغا 3 في جميع الأسماك ، إلا أن أسماك المياه الباردة مثل السلمون والماكريل والسردين توفر أكثر الكميات تركيزًا في كل وجبة. لذلك قد ترغب في التركيز على تناول هذه الأنواع من الأسماك ، إذا كنت تحاول زيادة استهلاكك اليومي من الأحماض الدهنية الأساسية.
الخطوة 1
اذهب إلى بائع الأسماك أو السوق المحلي واشتر أسماك المياه الباردة الطازجة مثل السلمون أو الماكريل أو سمك القد أو الرنجة أو السردين. يحتوي السلمون والرنجة على بعض من أكبر كميات أوميغا 3 - 1.9 جرام × 93 جرام مطبوخ. تبدو الأسماك الزيتية مختلفة عن الأسماك الأخرى لأن الزيت يجعل اللحم أغمق من الأسماك البيضاء.
الخطوة 2
تناول السمك سريعًا بعد شرائه لأنه قد يفسد في غضون أيام. هذا ينطبق بشكل خاص على الأسماك الدهنية.
الخطوه 3
اشوي أصناف أسماك المياه الباردة ، لما لها من نكهة قوية بسبب بشرتها الدهنية. قد يؤدي شوي أو تحميص السمك إلى تكثيف النكهة وجعل طعم اللحم غريبًا جدًا.
الخطوة 4
تناول حصة واحدة فقط - حوالي 155 جرام - من أسماك الماء البارد أسبوعياً ، لأن الأسماك الزيتية معرضة بشكل خاص لامتصاص المواد السامة مثل الزئبق. يجب على النساء الحوامل المرضعات والأطفال تجنب تناول الأسماك الزيتية والحد من تناول الأسماك غير الغنية بالزئبق - مثل المعلبات والأسماك المستزرعة والأسماك البيضاء - إلى 378 جرامًا في الأسبوع.