المحتوى
قم بتمديد موسم الصيف القصير للكرز عن طريق تجميده طازجًا للاستمتاع به طوال العام. يمكنك إزالة اللب قبل التجميد ، ولكن وفقًا لجامعة ولاية نيو مكسيكو ، فإن تركه داخل الفاكهة يضيف نكهة معينة من اللوز. بمجرد تجميدها ، استخدمها كما تفعل مع الكرز المجمد تجاريًا ، لكن قم بإزالة القلب باستخدام أداة إزالة الجليد بعد إزالة الجليد وقبل تحضيرها.
الخطوة 1
اسحب مقبض الكرز وضعه في مصفاة.
الخطوة 2
مرري الماء البارد على الثمار لشطفها جيدًا.
الخطوه 3
جففها بالمناشف وضعها على ورقة خبز.
الخطوة 4
اترك الكرز منزوع النواة لمدة ساعة إلى ساعتين في الفريزر حتى يتجمد.
الخطوة الخامسة
انقل الكرز إلى أوعية لاستخدامه في الفريزر واحفظه لمدة تصل إلى 24 شهرًا في أبرد جزء من الفريزر.