المحتوى
يتم استخدام آلة lyophilization عندما تريد الاحتفاظ بالعناصر القابلة للتلف بعد تواريخ انتهاء الصلاحية عن طريق إزالة الماء منها واستبدالها بالغاز. يمكنك توفير المال عن طريق بناء أجهزتك الخاصة في المنزل. تجميد الطعام سهل وسريع.
الاتجاهات
-
ضع الطعام ليتم تجميده في أكياس الفريزر ، ثم أخرج الغطاء من علبة البوليسترين. يعتمد حجم الحاوية على كمية الطعام التي ستمر خلال العملية.
-
ارتدِ القفازات الجلدية وضع طبقة من الثلج الجاف في قاع صندوق البوليسترين.
-
ضع أكياس الفريزر ، مع الطعام الموجود بداخلها ، أعلى لوح الثلج الجاف. لا تكدسهم ، ضعهم جنبًا إلى جنب. غطي طبقة الطعام بطبقة أخرى من الثلج الجاف. كرر ذلك حتى تصبح حاوية البوليسترين ممتلئة تقريبًا ، ثم اترك الجزء الأخير مع الثلج الجاف.
-
ضع الغطاء على حاوية البوليسترين وانتظر لمدة 30 دقيقة. تأكد من تجميد العناصر الموجودة في الصندوق ؛ إن لم يكن ، استبدل الغطاء وراقب كل خمس دقائق حتى تجميده.
-
قم بإزالة أكياس المجمد مع الطعام عندما يتم تجميدها ووضعها في الثلاجة العادية حتى تصبح جاهزة للاستخدام.
-
الحفاظ على الغطاء بعيدا عن حاوية البوليسترين ووضعها خارج للسماح لتتبخر الثلج الجاف.
نصائح
- يمكنك تخزين الطعام في مخزن إذا كان مختومًا في أكياس التجميد قبل وضعه في حاوية البوليسترين.
ما تحتاجه
- أكياس التجميد
- البوليسترين
- قفازات جلدية
- الثلج الجاف