المحتوى
- تقطيع الدجاج النيء
- الخطوة 1
- الخطوة 2
- الخطوه 3
- الخطوة 4
- الخطوة الخامسة
- تقطيع الدجاج المطبوخ إلى شرائح
- الخطوة 1
- الخطوة 2
- الخطوه 3
يعد تقطيع صدور الدجاج إلى مكعبات طريقة بسيطة لتحضيره. يمكنك تقطيعها نيئة أو بعد الطهي ، حسب الوصفة. إذا قطعتها لا تزال نيئة ، فلن تبقى في شكل مكعب بعد الطهي ، لذلك لا تقلق بشأن جعلها مثالية بصريًا.
تقطيع الدجاج النيء
الخطوة 1
اغسل يديك قبل تناول الطعام. ضعي صدر الدجاج على لوح نظيف مع توجيه الجانب الطري لأعلى.
الخطوة 2
اختر سكينًا مسطحًا بدلاً من سكين المنشار. سطح أملس يقطع اللحم النيء بسهولة.
الخطوه 3
أزل الدهن من جوانب الدجاج. أيضا قطع أي غضروف في وسط اللحم.
الخطوة 4
قطع صدر الدجاج بالطول من خلال المنتصف. قم بعمل قطع آخر على الجزء الأيمن والأيسر من القطع المركزي. اترك مسافة 2.5 سم من الوسط إذا كانت قطعة اللحم كبيرة بما يكفي.
الخطوة الخامسة
عمل قطع جانبية بمسافة 2.5 سم. ابدأ من الجانب الأيسر من اللحم واتجه لليمين لتقطيع صدر الدجاج بالكامل.
تقطيع الدجاج المطبوخ إلى شرائح
الخطوة 1
اغسل يديك بالماء الدافئ والصابون. انقل الدجاج المطبوخ إلى لوح نظيف بعد تركه يبرد.
الخطوة 2
قطعي صدر الدجاج من الأسفل بالطول بسكين المنشار. تعمل بشكل أفضل مع الأطعمة الصلبة ، على عكس السكاكين ذات النصل الأملس.
الخطوه 3
قطع خطًا واحدًا إلى اليسار وخطًا واحدًا إلى اليمين ، مع ترك فجوة بمقدار 2.5 بين كل قطع. عمل قطع طولية إضافية ، مع ترك 2.5 سم بين كل واحدة.