المحتوى
- في الفرن
- الخطوة 1
- الخطوة 2
- الخطوه 3
- الخطوة 4
- الخطوة الخامسة
- الخطوة 6
- الخطوة 7
- في الميكروويف
- الخطوة 1
- الخطوة 2
- الخطوه 3
- الخطوة 4
- الخطوة الخامسة
قليل من الأطعمة متعددة الاستخدامات ومغذية بالقدر نفسه ، لكن البطاطا الحلوة استثناء. سواء كانت محمصة أو مشوية أو مطبوخة أو سوتيه أو على البخار أو في الميكروويف ، تحتوي هذه الخضار على كميات كبيرة من الفيتامينات A و C و B6 والبوتاسيوم والحديد والألياف. لابتلاع جميع العناصر الغذائية ، عليك أن تأكلها كلها ، لأن لحاءها غني بالمعادن والألياف. سوف تمتص أيضًا المزيد من بيتا كاروتين - الذي يحوله جسمك إلى فيتامين أ - إذا كنت تستهلكه بقليل من الدهون.
في الفرن
الخطوة 1
سخن الفرن على حرارة 200 درجة مئوية.
الخطوة 2
اغسل البطاطا الحلوة تحت الماء الجاري البارد. استخدمي أصابعك لإزالة الأوساخ لأن اللوفة قد تزيل القشر من الخضار. امسحها بمنشفة ورقية.
الخطوه 3
اثقب البطاطس بالشوكة عدة مرات. لا يساعدك ذلك في الطهي بالتساوي فحسب ، بل يمنعه أيضًا من الانفجار ، حيث يسمح للبخار بالخروج.
الخطوة 4
ضع الخضار على ورقة خبز أو أي طبق ضحل آخر. نظرًا لأن البطاطا الحلوة تميل إلى إطلاق السكر اللزج أثناء خبزها ، فقد تفضل تغليف المقلاة بقطعة من ورق الألومنيوم لسهولة التنظيف.
الخطوة الخامسة
اطهيه لمدة 35 إلى 45 دقيقة ، مع قلبه مرة واحدة. ستعرف أنه جاهز عندما يبدو القشر مثل الورق ويكون للسكر مظهر الكراميل.
الخطوة 6
أخرج صينية الخبز من الفرن. ارتدِ قفازات لنقل البطاطا الحلوة إلى طبق.
الخطوة 7
قدّميها مع القليل من زيت الزيتون ، أو جزء من الزبادي العادي أو حفنة من بذور الكتان المطحونة حديثًا.
في الميكروويف
الخطوة 1
تحضير البطاطا الحلوة كما لو كانت محمصة - اغسلها وجففها وثقبها بالشوكة عدة مرات.
الخطوة 2
ضعه على طبق في الميكروويف. على الرغم من أن طبقه كافٍ ، إلا أن طبق عميق يمكن أن يساعد في الحفاظ على نظافة جهازك. يمكنك أيضًا وضع منشفة ورقية بين الطبق والبطاطس لتقليل الجهد المبذول في إزالة النفايات.
الخطوه 3
اطبخي الخضار على نار عالية لمدة ثلاث دقائق.
الخطوة 4
اقلب البطاطس باستخدام قفاز. استمر في الطهي لمدة دقيقتين إلى أربع دقائق ، حسب حجمها. مثل الصنف المخبوز ، سيكون جاهزًا عندما يبدو جلده مثل الورق ويأخذ السكر مظهرًا كراميلًا.
الخطوة الخامسة
انقل البطاطا الحلوة إلى طبق باستخدام قفاز. اتركيها تبرد قليلًا قبل تقطيعها ، لأن بطاطس الميكروويف تطلق الكثير من البخار.