المحتوى
البيض جزء أساسي من وجبة الإفطار الأمريكية الكلاسيكية. يمكن أيضًا استخدامها كطبق جانبي أو طبق رئيسي لتناول العشاء. يحتوي هذا المكون متعدد الاستخدامات على العديد من الفوائد الصحية ، من تحسين صحة العين إلى تقليل فرص الإصابة بسرطان الثدي. من السهل عمومًا تحضير البيض ، لكن بدون الاحتياطات المناسبة يمكن أن يصبح مشكلة. يشتهر البيض بالالتصاق بالأسطح ، مما يؤدي إلى تقشيره لعدة دقائق لإزالته. في المرة القادمة التي تخطط لطهي البيض في مقلاة ، تذكر اتباع هذه الخطوات.
الخطوة 1
ضع مقلاة على الموقد واضبط الحرارة على درجة حرارة متوسطة منخفضة.
الخطوة 2
ضعي الزبدة أو المارجرين أو الرذاذ على الشحوم ، فقط ما يكفي لتغطية المقلاة من الداخل قليلاً. هذه الطبقة الرقيقة كافية لمنع البيض من الالتصاق ببعضه البعض.
الخطوه 3
حضري البيض كيفما شئت. إذا كنت ترغب في تقليبها ، فمن الأفضل خفقها أولاً في وعاء منفصل ثم صب الخليط ببطء في المقلاة.يمكن سكب البيض المقلي مباشرة في المقلاة الساخنة.
الخطوة 4
احتفظ بالبيض في المقلاة حتى ينضج تمامًا. أدر البيض برفق أثناء طهيه لمنعه من الاحتراق أو الالتصاق ببعضه البعض. إذا كنت تصنع بيضًا مخفوقًا ، فأعده بانتظام باستخدام ملعقة.
الخطوة الخامسة
أخرج البيض من المقلاة فور طهيه. يتبل بالملح والفلفل حسب رغبتك.