المحتوى
يقوم The Lodge بإنتاج تجهيزات المطابخ المصنوعة من الحديد الزهر منذ عام 1896. وقد تم تمرير بعض منتجاته الأولى حتى أربعة أجيال وما زالت قيد الاستخدام. تعطي الأواني نكهات خاصة للأطعمة المشوية مثل اللحوم والبرغر والكوسة وحتى البانيني. يمكن أن تصبح مقلاة لودج الجديدة ، إذا تم الاعتناء بها جيدًا ، إرثا عائليًا مطمئنًا.
الاتجاهات
-
شطف وتجفيف عموم الخاص بك قبل كل استخدام. جفف جيدًا باستخدام مناشف ورقية ، لأن أي ماء متبقٍ في المقلاة قد يتسبب في رش الزيت.
-
غطي قاع المقلاة بطبقة رقيقة من الزيت. ضعه بمنشفة ورقية لتغطية الثقوب الموجودة بين صفوف الشواية.
-
ضع المقلاة على نار خفيفة. زيادة درجة الحرارة تدريجيا إلى درجة الحرارة المطلوبة. ضع الطعام الذي تحضره على الشواية الساخنة.
الاستخدام الصحيح
-
تحطيم المقلاة بواسطة الماء المغلي ، إذا لزم الأمر ، لإزالة آثار الطعام المحاصرين. كشط بين علامات على شواء مع أواني السيليكون أو الخشب. لا تستخدم المعدن لأنها ستخدش المقلاة.
-
عندما تكون الشواية في درجة حرارة يمكن معالجتها ، فركها بفرشاة نايلون تحت ماء دافئ. لا تستخدم الصابون أو ضع قدرتك في غسالة الصحون. تم علاج أحواض النزل بالفعل ويمكن للصابون كسر أو إزالة العلاج.
-
يجف جيدا مع منشفة ورقية. إذا أظهر أي شحوم أو بقايا زيت ، فرك مرة أخرى وجفف مرة أخرى.
-
غطي الجزء الداخلي من المقلاة بطبقة رقيقة من الزيت باستخدام منشفة ورقية.
التنظيف الصحيح
-
قم بتخزين الشواية في مكان بارد وجاف. إذا كنت قلقًا بشأن الزيت على أرففك ، يمكنك وضع شريحة رقيقة من الخشب تحت المقلاة.
-
في حالة تكديس المقالي ، ضع طبقة من منشفة ورقية بينهما. سيضمن ذلك عدم وجود رطوبة عالقة بينهما ، مما يفسد العلاج.
-
استبدل عملية المعالجة عند الضرورة بوضع طبقة سخية من الزيت واتركها رأسًا على عقب في فرن يتراوح بين 180 و 200 درجة لمدة ساعة واحدة على الأقل. قم بإيقاف الفرن وإزالة المقلاة عندما يكون باردًا.
التخزين الصحيح
تحذير
- واحدة من خصائص المقالي الحديد هو الحفاظ على الحرارة بشكل جيد للغاية. هذا يعني أنهم يمكن أن يسببوا الحروق حتى بعد خروجهم من النار لعدة دقائق. دائما بالسيارة بحذر.
ما تحتاجه
- زيت الطهي
- فرشاة نايلون
- منشفة ورقية