المحتوى
إذا كنت تحب اللحوم المدخنة ، ولكنك ترغب في مزيد من التحكم في عملية التدخين بأكملها ، فاعلم أنه من الممكن بناء مدخن رخيص من الكتل الخرسانية. على الرغم من أن بعض الشركات المصنعة تبيع مدخنين يبدون جميلين ، إلا أن جوهر اللحوم المدخنة يأتي من اللحوم والدخان. لهذا الغرض ، يكفي وجود مدخن لديه القدرة على احتواء الدخان واللحوم المعلقة في وضع ثابت أثناء التدخين. يمكن القيام بذلك بسهولة بالغة باستخدام الكتل الخرسانية وبعض الأجزاء الأخرى المناسبة.
الخطوة 1
قم بتجميع الطبقة الأولى من المدخن. استخدم خمس كتل خرسانية. يتكون الجزء السفلي من كتلة خرسانية أفقية ومستعرضة في المنتصف. ضع كتلتين طوليتين على كل جانب من الكتلة الوسطى. سيشكل هذا حرف "u" مقلوب.
الخطوة 2
ضع عارضة معدنية بسمك 0.3 سم أمام المدخن فوق الكتل الخرسانية. سيؤدي هذا إلى رفع الكتلة الأمامية قليلاً في الطبقة التالية. اضبط مستوى الطبقة الثانية من الكتل الخرسانية عن طريق وضع كتل خشبية أو فواصل على الكتل المتبقية.
الخطوه 3
قم بتجميع الطبقة الثانية ، بوضع الكتل الأسمنتية فوق تلك الموجودة في الطبقة الأولى. على الجدار الخلفي للطبقة الثانية ، ضع كتلتين في العرض. ضع كتلتين خرسانيتين عبر المقدمة ، عبر العارضة المعدنية. ضع كتلتين أسمنتيتين أخريين ، واحدة على كل جانب ، بشكل طولي لتشكيل مربع.
الخطوة 4
في الطبقة الثالثة من المدخن ، اصنع مربعًا من الكتل الأسمنتية فوق الطبقة الثانية. ضع كتلة في منتصف الجزء السفلي مع جانبين طوليين آخرين. ضع كتلة أخرى في المقدمة بين الكتل على الجانب لتشكيل مربع.
الخطوة الخامسة
كرر "الخطوة 3" لتشكيل الطبقة الرابعة من الكتل.
الخطوة 6
كرر "الخطوة 4" لتشكيل الطبقة الخامسة من الكتل.
الخطوة 7
قم بتجميع الطبقة السادسة من الكتل ، كرر عملية "الخطوة 3" لوضع الكتل.
الخطوة 8
قم ببناء جزء حفرة نار المدخن باستخدام سبع كتل خرسانية. يجب أن تكون مبنية أمام المدخن بكتل مجاورة ولكن فضفاضة. ضع كتلتين طوليتين على كل جانب من المدخن. ضع ثلاث كتل خرسانية عبر العرض ، واحدة أمام الأخرى ، فوق صفين من الكتل الخرسانية العمودية.
الخطوة 9
ضع حجارة الفناء حول المدخن لإنهاء الخارج.
الخطوة 10
ضع قطعة من الورق المقوى أو الخشب فوق المدخن. باستخدام كابل ، قم بإرفاق العصي لتأمين اللحم بغطاء المدخن. ثم علق اللحم للتدخين.