المحتوى
نتف الديك الرومي ليس عملًا للجميع ، وغالبًا ما يكون من الأفضل تركه لمحترف. ومع ذلك ، إذا كانت لديك المساحة والمعدات ، فلا تخف من المحاولة. سيكون الديك الرومي المقطوف حديثًا أكثر نعومة وعصيرًا ولذيذًا من أي ديك رومي آخر تم شراؤه من المتجر.
الخطوة 1
لقتل الديك الرومي ، علقه من قدميك. امسك الرأس والمنقار بيد واحدة مع قطع الحلق باليد الأخرى. قطع من جانب واحد من الرقبة إلى الجانب الآخر ، وقطع الشرايين الوداجية والقصبة الهوائية والشريان السباتي مع سحب السكين بسرعة ، وعبور الرقبة.
الخطوة 2
سخني قدر كبير من الماء إلى 60 درجة. دع الديك الرومي يمتص الماء لمدة 45 ثانية. أخرج الطائر من الماء واتركه يبرد. ثم قم بإزالة الريش وترك الريش.
الخطوه 3
احرق الطائر لإزالة الزغب. يمكن القيام بذلك باستخدام شعلة البروبان أو الشعلة ، ولكن احرص على عدم البدء بشعلة شديدة السخونة. مرر الشعلة بسرعة في جميع أنحاء الديك الرومي ، ما يكفي لإغراق الزغب. قد يلزم إزالة بعض الريش الموجود على أطراف الجناح باستخدام الزردية.