المحتوى
تجعل الأكياس من السهل تحضير كوب من الشاي. ليست هناك حاجة لقياس الشاي أو إعادة تعبئته قبل تحضيره ، والتنظيف بسيط مثل التخلص من الكيس المستعمل. يجب تخزين الشاي وصنعه بشكل صحيح للحصول على مذاق أفضل ، وإلا فسوف يصبح مرًا أو يفسد.
متجر
قم بتخزين علب الشاي المغلقة ، المعبأة في بلاستيك ، لمدة تصل إلى 18 شهرًا في مخزن بارد وجاف. بعد فتحها ، انقل الأكياس إلى حاوية محكمة الإغلاق. فالتعرض للهواء يفقد الشاي نكهته ويفسد. استخدم وعاء زجاجي بغطاء لولبي أو وعاء بلاستيكي بغطاء. ضع نوعًا واحدًا فقط من الشاي في كل وعاء ، وإلا ستمتص الأكياس رائحة أو نكهة بعضها البعض.
ماء
املأ إبريق الشاي بالماء البارد قبل الغليان. يجعل ماء الصنبور الساخن الشاي أقل طعمًا لأنه يحتوي على أكسجين أقل من الماء البارد. يؤثر طعم الماء على طعم الشاي ، لذا استخدم المياه المفلترة أو المياه المعبأة في زجاجات. لمعظم أنواع الشاي ، ستحتاج إلى 240 مل من الماء لكل كيس. قد يختلف هذا ، لذا يرجى الرجوع إلى التعليمات الموجودة على العبوة.
درجة حرارة التحضير
تعتمد درجة حرارة الماء على نوع الشاي الموجود في الكيس. تحضير الشاي الأسود في الماء المغلي. سيفقد شاي الأعشاب الأخضر والحساس نكهته إذا تم تحضيره في ماء ساخن جدًا ، لذا استخدمه قبل البدء في الغليان أو عند درجة حرارة تتراوح بين 70 درجة مئوية و 80 درجة مئوية. استخدام الماء الساخن جدًا سيجعل طعم هذه الشاي مرًا.
وقت الغمر
تحتاج أكياس الشاي الأسود إلى وقت نقع أطول من شاي الأعشاب الأخضر الرقيق. انقع الشاي الأسود لمدة ثلاث إلى خمس دقائق ، ثم أخرج الكيس على الفور حتى لا يصبح الشاي مرًا. يجب غمر الشاي الأخضر والشاي العشبي لمدة ثلاث دقائق تقريبًا. تأكد من إخراج خيوط أكياس الشاي من الكوب أو إبريق الشاي ، حتى تتمكن من إخراجها بسرعة وسهولة. إذا كانت الحقيبة لا تحتوي على خيط ، فاستخدم ملعقة لإزالتها من الماء.