المحتوى
لا حرج في العسل الذي تبلور. هذه عملية طبيعية تحدث بمرور الوقت. يتبلور العسل النقي حقًا عمومًا ، لكن أي نوع من العسل يمكن أن يتبلور في درجات حرارة أكثر برودة. من الصعب نشر العسل المتبلور وقياسه إذا كنت تستخدمه للطهي. يمكنك حل هذا ببساطة عن طريق إذابة البلورات بالحرارة.
الاتجاهات
-
صب بضع بوصات من الماء في مقلاة ضحلة أو وعاء.
-
ضع جرة العسل في الماء.
-
قم بتشغيل الموقد وقم بتسخين الماء ببطء حتى يغلي. مع ارتفاع درجة حرارة العسل ، يصبح من السهل التحريك.
-
أمسك القارورة بقفاز حراري وحرك العسل أثناء تسخينه لذوبان البلورات.
-
الحفاظ على جرة العسل في مكان ما دافئة. إذا كنت تطبخ أو تطبخ بشكل متكرر ، ضعه في الخزانة أعلى الموقد. من المحتمل أن يتبلور العسل خلال فصل الشتاء إذا انخفضت درجة الحرارة المحلية إلى أقل من 20 درجة مئوية. قم بالتسخين مرة أخرى لإذابة البلورات كلما دعت الضرورة.
ما تحتاجه
- وعاء أو وعاء
- الماء المغلي