المحتوى
يعد صنع حلى السكر الخاصة بك طريقة ممتعة لتخصيص الحلويات المشتراة أو محلية الصنع. هذه الوصفة تسأل فقط عن تلوين الماء والسكر والغذاء. يتم تشكيل السكر باستخدام قوالب الرصاص ، والتي يمكن شراؤها من المتاجر الحرفية أو لوازم المطبخ. قد يكون من الضروري تجربة أكثر من مرة للحصول على هذه الحلي الجميلة والمقرمشة بشكل صحيح. بمجرد تجفيفها ، قم بتزيينها بغطاء لمنحها شخصية.
الاتجاهات
-
صب السكر في وعاء واستخدام تلوين الطعام حتى يصل إلى الظل المطلوب. لا تستخدم صبغة سائلة ، فهي ترتفع درجة حرارة السكر وتسببها في تكوين كتل.
-
البدء في إضافة الماء. صب حوالي 1/2 ملعقة كبيرة في كل مرة في السكر. حسب كمية الرطوبة التي يحتوي عليها ، قد لا تكون هناك حاجة إلى 4 ملاعق كبيرة من الماء لصنع السكر في الاتساق الصحيح. يجب أن تكون رطبة بدرجة كافية للانضمام ، ولكن يجب ألا تشكل عجينة. كلما كان أكثر رطوبة ، كلما طال الوقت لتجف في القوالب.
-
املأ القوالب من حوالي 0.6 إلى 1.2 سم بالسكر الرطب - ربما لن يتم ملؤها إلى الأعلى. كلما زادت سماكة طبقة السكر ، كلما طال الوقت حتى يجف الزين.
-
دع القوالب تستريح لمدة عشر إلى اثني عشر ساعة. لاختبار الزخارف ، اضغط برفق على القاعدة المكشوفة بطرف إصبعك. إذا كان السكر صلبًا ولم يستسلم ، فمن المحتمل أن يكون جاهزًا. قلب القوالب على سطح مستو لتخفيف الزينة. بعد أن يجفوا يتركون بسهولة.
-
تزيين السكر مصبوب مع غطاء. ملء أكياس تزيين واستخدام نقطة رقيقة. اتركها حتى تجف.
نصائح
- لإلصاق زخرفة السكر على الكعك والكعك ، ضع طبقة من الصقيع فوق الحلوى أو الجانب السفلي من الزخرفة. اضغط في مكان بينما الجليد لا يزال رطبًا.
ما تحتاجه
- 2 كوب سكر
- تلوين الطعام معجون أو مسحوق
- 4 ملاعق كبيرة من الماء
- قوالب رصاصة
- تغطية
- أكياس الديكور مع نصائح غرامة