المحتوى
زبدة الفول السوداني والتفاح نوعان من الأطعمة التي يبدو أنها تجد طريقها إلى قوائم الطعام الصحي بمفردها ، أو كجزء من مجموعة البقوليات والفواكه على التوالي. يجتمعون أيضًا لصنع وجبة خفيفة سريعة.
المحتوى الغذائي
زبدة الفول السوداني المصنوعة حصرا من الفول السوداني هي مصدر البروتين والألياف والمنغنيز والنياسين (فيتامين B3) ، وحمض الفوليك وفيتامين E وريسفيراترول ، وهو أحد مضادات الأكسدة المفيدة لحماية القلب. لا تزال زبدة الفول السوداني المحضرة بمكونات إضافية تحتوي على مواد مغذية ، ولكن المواد الأخرى ، مثل السكر ، ستشغل مساحة في الملعقة يمكن أن تحتوي على المزيد من الفول السوداني المطحون. يحتوي التفاح على الألياف وفيتامين ج والبوتاسيوم وكيرستين الفلافونويد ، والذي يجلب فوائد القلب والأوعية الدموية. جزء من ألياف التفاح هو البكتين ، وهي نفس المادة المستخدمة لصنع الهلام.
مجموعات ممكنة
تشتمل المجموعات التي يمكنك صنعها مع زبدة الفول السوداني والتفاح على كل شيء بدءًا من غرق شرائح التفاح إلى زبدة الفول السوداني ، واستبدال شرائح التفاح بالهلام في السندويشات ، حتى باستخدام شرائح التفاح بدلاً من الخبز مع زبدة الفول السوداني في الوسط. يوفر المزيج نكهات حلوة ولذيذة.
سيناريو أكبر
يعتبر التفاح وزبدة الفول السوداني مزيجًا شائعًا ، ولكن ميزته الغذائية الرئيسية كوجبة خفيفة تأتي من مزيج من الفواكه والبروتينات التي تتشكل. هذا يوفر أطعمة أكثر اكتمالا من الناحية الغذائية من السعرات الحرارية الفارغة من الحلويات أو المشروبات الغازية. تشمل الأشكال الإضافية زبدة الفول السوداني والموز ، أو شرائح التفاح والجبن ، على الرغم من أن العناصر الغذائية المحددة تتغير مع تغير الأطعمة المختلفة.
الصوديوم والسكر والدهون
وصفات زبدة الفول السوداني تختلف حسب العلامة التجارية والأسلوب. قد لا تكون زبدة الفول السوداني محلية الصنع أكثر من الفول السوداني المطحون في الخلاط. يمكن أن تتراوح مكونات زبدة الفول السوداني المشتراة من الفول السوداني والملح إلى إدراج السكر والدهون (ربما المهدرجة). إذا كنت بحاجة إلى تناول كمية الصوديوم أو الدهون ، أو كنت ترغب في تجنب إضافة السكر والدهون المهدرجة ، فتحقق من الملصق الموجود على الزجاجة قبل الشراء. فكرة أنها وجبة خفيفة مغذية قد تجعلك ترغب في تناولها في كثير من الأحيان بدلا من الحلوى ، لذلك هذه المكونات الإضافية يمكن أن تؤثر على صحتك.
مشاكل أمراض الكلى
تشير المعاهد الوطنية الأمريكية للصحة إلى أن أولئك الذين لديهم مستويات عالية من الفوسفور في الدم قد يضطرون إلى تجنب زبدة الفول السوداني ؛ أشكال أخرى من أمراض الكلى والجهاز الهضمي تتطلب الحد من الفواكه والخضروات. هذا يعني أن الأبرياء مثل زبدة الفول السوداني والتفاح قد تبدو ، قد تكون من بين الأطعمة المحرمة. إذا كانت لديك مشكلة في الجهاز الهضمي أو الكلى ، فاستشر طبيبك حول إمكانية زبدة الفول السوداني والتفاح من بين الأطعمة التي يمكنك تناولها.