المحتوى
نباتات شيا (Salvia hispanica) هي أعشاب سنوية استخدمت منذ قرون كمصدر للغذاء للشعوب الأصلية في أمريكا الشمالية. كانت بذوره محمصة و مطحونة. تمت إضافة الماء والسكر إلى هذا الدقيق لإنشاء نوع من العصيدة. اليوم ، تستخدم بذور شيا في الصلصات كعامل سماكة. يستخدم زيت البذور في الطهي ويعمل كحافظة سطوع في الدهانات. الزيت خفيف ولا يتحول إلى اللون الأصفر مع تقدم العمر. براعمهم تؤكل نيئة في السندويشات والسلطات.
الاتجاهات
-
تبلل قطعة من الشاش أو بطانية أطفال أو كيسًا من الخيش أو منشفة ورقية أو قشرة جوز الهند في الماء لمدة عشر دقائق أو حتى يصبح السطح مبللاً تمامًا. تنمو بذور شيا في أي وسيط يحافظ على الرطوبة.
تبلل قطعة من الشاش ، بطانية طفل ، كيس من الخيش ، منشفة ورقية أو غلاف جوز الهند (Stockbyte / Stockbyte / Getty Images)
-
ضع وسط الثقافة في صينية أو طبق لجمع تدفق المياه. انتشر بذور الشيا بالتساوي على السطح. تأكد من عدم لمسها أو تداخلها مع بعضها البعض.
انتشر بذور الشيا بالتساوي (أندي سوتيريو / فوتوديسك / غيتي إيماجز)
-
رش بذور الشيا بالماء وتغطية وسط الثقافة بقطعة من البلاستيك. هذا يخلق تنورة قصيرة ويحافظ على الرطوبة. ادعم البلاستيك باستخدام المسواك حتى لا تلمس البذور.
-
ضع بذور الشيا في مكان به إضاءة منخفضة ودرجة حرارة 21 درجة مئوية. رش الماء كل يوم حتى تنبت البذور خلال ثلاثة إلى خمسة أيام. عندما يفقدون قذائفهم ، قم بإزالة البلاستيك.
-
ضع بذور الشيا في مكان مشمس. رش جوانب وسط النمو لتجنب إتلاف النباتات. الحفاظ على متوسطة مع رطوبة متوسطة ، لا تنقع.
-
قطع يطلق النار على شيا قليلا فوق سطح الزراعة بمقص حاد. ستكون نباتات شيا جاهزة للحصاد بمجرد أن تصبح أوراقها مفتوحة وخضراء بالكامل.
نصائح
- تملأ ملعقة أو اثنتين من بذور شيا صينية بحجم 13 سم. يستغرق البذور من 1/3 إلى 1/2 كوب لعموم 25 سم مربع. للحصول على صينية أكبر بحجم 28 × 56 سم ، استخدم بذور من ثلثي إلى كوب واحد.
تحذير
- لا نقع بذور شيا قبل الزراعة. يعمل سقي البذور فقط عندما تزرعها على سطح طيني. أنها تنتج المزيد من الصمغ عندما تكون رطبة وهذا يجعل من المستحيل التعامل معها.
ما تحتاجه
- القماش الجبني
- ماء
- صينية
- رذاذ
- البلاستيك
- المسواك