كيفية تخزين وتجميد الريكوتا

المحتوى

• الاتجاهات
• ثلاجة وميكروويف.
• الفريزر
• ما تحتاجه

سوف يتعرف عشاق الطعام الإيطالي بشكل عام على المذاق الطري والدسم لجبن الريكوتا لأنه يستخدم مع اللحوم وصلصة الطماطم على الأطباق الإيطالية. Ricotta هي جبنة كريمية مصنوعة من مصل اللبن من صناعة الجبن الصلب. عند الجمع بين مصل اللبن والحليب ، تكون النتيجة هي الريكوتا. تخزين الجبن في الثلاجة أو تجميدها.

الاتجاهات

يمكنك تخزين وتجميد الريكوتا (كتلة الجبن لكعكة الجبن في صورة مزهرية بواسطة Maria Brzostowska من Fotolia.com)

ثلاجة وميكروويف.

1. ضع الحاوية مع ricotta في الثلاجة ، مع سجل من تاريخ انتهاء الصلاحية.

2. الحفاظ على الريكوتا مغلقة بإحكام في الثلاجة حتى تاريخ انتهاء الصلاحية.

3. أخرج الحاوية من الثلاجة وافتحها للتحقق من حالة الجبن. لا تستخدم الجبن متعفن أو إذا كنت رائحة مدلل.

الفريزر

1. مكان الحاوية مع ricotta في الثلاجة. أضف طبقة إضافية من العزل حولها ، إذا أردت ، بوضعها داخل حاوية مغلقة أخرى أو بلفها في ورق فويل.

2. الحفاظ على الريكوتا في الثلاجة لمدة تصل إلى شهر واحد.

3. ذوبان الريكوتا في الثلاجة لمدة ثماني ساعات على الأقل. قلبي الجبنة جيدًا قبل الاستخدام لأنها قد تنفصل قليلاً ، لكن هذا لا يؤثر على المذاق.

ما تحتاجه

• ثلاجة وميكروويف.
• حاوية بلاستيكية كبيرة (مع غطاء) (اختياري)
• رقائق الألومنيوم (اختياري)