المحتوى
- مقدمة
- الأرقام التسلسلية والوعي بالعلامة التجارية
- مصانع القهوة الأمريكية
- مطحنة القهوة الأوروبية المصنعين
تعلم كيفية تحديد مطاحن القهوة القديمة (Www.oldcoffeegrinders.com)
مقدمة
أول علامة على مطاحن القهوة القديمة ، أو مطحنة كما يسميها المتحمسين ، هو كرنك. صدق أو لا تصدق ، القهوة أقدم من الكهرباء. تم إنشاء أول مطحنة قهوة كهربائية في عام 1938 ، لكنها لم تحظى بشعبية حتى الخمسينيات ، عندما لم تعد المطاحن اليدوية تُصنع - ستكون مطاحن القهوة القديمة يدويًا. علامة أخرى مؤكدة على مطحنة القهوة القديمة هي المادة التي يتم تصنيعها بها ، لأنها مصنوعة من الزجاج أو الحديد المصبوب أو الخشب. إذا وجدت طاحونة قهوة مصنوعة من البلاستيك ، يمكنك أن تطمئن إلى أنها طازجة وأنها نسخة طبق الأصل.
الأرقام التسلسلية والوعي بالعلامة التجارية
عندما تبحث عن مطاحن قهوة قديمة ، يمكن أن تخبرك العلامة التجارية بالبلد الذي تنتمي إليه وتعطيك فكرة عن العقد الذي تنتمي إليه. يقوم معظم مصنعي المطاحن بطباعة أسمائهم أمام مطحنة القهوة مباشرةً ، وإذا لم تكن موجودة في المقدمة ، فيجب ختم العلامة على ظهرها. التفاصيل المهمة الأخرى التي يجب ملاحظتها هي الرقم التسلسلي. دون النظر إلى الرقم التسلسلي ، سيكون من الصعب معرفة السنة التي يتم فيها صنع مطحنة القهوة. يوجد الرقم التسلسلي عادة بجوار ختم العلامة التجارية. مؤشر ماكميلان لمطاحن القهوة القديمة هو كتاب يستخدمه معظم جامعي المطاحن ويستخدم كمرجع تسلسلي.
مصانع القهوة الأمريكية
إذا كنت تبحث عن مصانع في الولايات المتحدة ، فستكون فرصك في العثور على مصنعين أمريكيين أكبر. أشهر الشركات المصنعة هي شركة Charles Parker Co. و Fray & Clark و Arcade King ، الذين كانوا شركات من هذا النوع في ولاية كونيتيكت ؛ يشتهر منتج بنسيلفاني يدعى Logan & Strobridge بصنع مطاحن حديد الزهر عالية الجودة في عام 1890 ؛ قامت شركة Charles Parker Co. بتصنيع المطاحن من عام 1860 إلى عام 1950. في عام 1900 ، بدأت شركة Charles Parker في تصنيع مصانعها باستخدام الأحرف الأولى من تكلفة النقرة وانتقلت إلى Parker بعد عام 1920. توقف Arcade King عن الطحن بعد 1910 ، نظرًا للجودة العالية لمصانع الحديد الخاصة بهم ، لا تزال هذه المطاحن القديمة شائعة في تجار التحف.
مطحنة القهوة الأوروبية المصنعين
بعض المنتجين الأكثر شعبية هم: كينريك ، من إنجلترا ؛ سبونغ ، من إنجلترا ؛ بيدي ، من ألمانيا ؛ أرمين تروسر ، من ألمانيا ؛ ديفي ، من هولندا ؛ M-S-F ، من إسبانيا ؛ وإلما ، من إسبانيا. صنع Kenrick نفس نموذج طاحونة الحديد المصبوب من عام 1850 حتى عام 1948 ، والذي يشبه الأرقام التسلسلية تمامًا. ومع ذلك ، في العلامة التجارية الألمانية PeDe ، يمكن تحديد جميع المطاحن بسهولة لأنها كلها مصنوعة من الزجاج الأبيض وتعرض Koffee (القهوة الألمانية) على الملصق. تم تغيير نموذج PeDe المستخدم كل عامين ، مما يجعل طاحونة 1940 تبدو مختلفة تمامًا عن تلك التي صنعت في عام 1920. DeVe ، في هولندا ، هي شركة أخرى معروفة بسبب وجود أعمال فنية مرسومة على مطاحنها الزجاجية ، مما يجعلها قابلة للتمييز تمامًا ، وسيكون النمط الفني المستخدم بشكل متكرر هو الأكثر شهرة في العقد الذي تم فيه صنع المعمل.
