المحتوى
توجد شرائط في العديد من قوائم المطاعم وحفلات الشواء محلية الصنع. على الرغم من أن قطع لحم الخنزير هذا لذيذ جدًا ، إلا أنه توجد جوانب غذائية إيجابية وسلبية يجب مراعاتها قبل إضافتها إلى نظامك الغذائي.
جزء
تعتبر الحصة الواحدة ضلعين صغيرتين. سيحتاج أولئك الذين يتناولون ضلعًا كاملًا إلى مضاعفة هذا الجزء بنسبة 6 إلى 8.
السعرات الحرارية
هناك الكثير من السعرات الحرارية في ضلعين ، وذلك أساسا بسبب كمية عالية من البروتين والدهون. حصة واحدة لديها 234 سعرة حرارية.
الدهون
تحتوي أضلاع لحم الخنزير على مستويات عالية من الدهون المشبعة والدهون غير المشبعة الاحادية. حصة واحدة لديها 7 غرام من نوعين من الدهون. بشكل عام ، تحتوي الوجبة الواحدة على 18 غرام من الدهون ، أي ما يعادل 28 بالمائة من الاحتياجات اليومية.
كولسترول
مثل معظم اللحوم ، الأضلاع غنية بالكوليسترول. هناك 27 في المئة من المبلغ اليومي الموصى به لكل وجبة. ارتفاع مستويات الكوليسترول في الدم يمكن أن يؤدي إلى مشاكل في القلب.
البروتينات
لحم الخنزير الأضلاع هي أيضا مصدر كبير للبروتين. هناك 18 غرام من البروتين في كل حصة ، تمثل 36 في المئة من القيمة اليومية للبروتين ، وهو عامل مهم في نمو العضلات والانتعاش.