المحتوى
شركة "فود فور لايف" ، التي نمت من متجر واحد للأطعمة الصحية تأسست في جلينديل ، كاليفورنيا ، في عام 1964 ، تصنع خبز حزقيال بالإضافة إلى منتجات أخرى. اليوم ، تنتج حوالي 60 منتجات باستخدام التقنيات الأصلية. بالإضافة إلى الخبز ، تصنع الشركة الكعك ، التورتيا ، عجين الحبوب والعديد من الأطعمة الأخرى.
فلسفة
"الغذاء من أجل الحياة" لديه ميل روحي ، كما يوضح موقع الشركة ، فإن منتجاتها ومنتجاتها مستوحاة من النصوص التوراتية. يعتمد المنتج الرئيسي ، Grain Bread Ezekiel 4: 9 على الآية المذكورة: "يجب عليك تناول القمح والشعير وفاصولياء الفاصولياء والعدس والذرة والشوفان ، التي يجب أن تحفظها في حاوية واحدة لصنع الخبز."
الخبز
بالإضافة إلى خبز حزقيال ، يصنع "طعام من أجل الحياة" أيضًا سفر التكوين 1:29 ، والذي يشبه بشكل أساسي بذور حزقيال 4: 9 بالإضافة إلى خبز القرفة 4: 9.
تقول "الغذاء من أجل الحياة" أن الخبز صحي للغاية بسبب الحبوب العضوية الطازجة التي تزرع في عملية حصرية. تدعي الشركة أنها تنتج الخبز بطريقة تطلق العناصر الغذائية الحيوية وتزيد من البروتين وتقلل من السعرات الحرارية والكربوهيدرات.
حقائق التغذية
تحتوي شريحة خبز حزقيال على 80 سعرة حرارية. الدهون الكلية هي 0.5 جرام ، حيث لا توجد دهون غير مشبعة أو مشبعة. يحتوي على 75 ملليغرام من الصوديوم ، 15 جرام من الكربوهيدرات و 3 جرام من الألياف. لا تحتوي على السكريات وكمية البروتين 4.8 جرام لكل شريحة.
لا تحتوي خبز "الغذاء من أجل الحياة" على مواد حافظة أو مواد تحلية مثل شراب الذرة ، الذي يحتوي على نسبة عالية من الفركتوز. بالإضافة إلى ذلك ، توجد جميع الأحماض الأمينية الأساسية التسعة في الخبز وجميعها مصنوعة من موارد نباتية.
الفوائد الغذائية
يقول "الغذاء من أجل الحياة" إن الحبوب والبقوليات الموجودة في الخبز تتحد لإنتاج بروتين كامل مشابه للبروتين الموجود في الحليب والبيض. تقول أيضًا أن الكربوهيدرات الموجودة في الفاصوليا المستخدمة يتم تحويلها إلى مالتوز ، وهو السكر الذي يمتص المزيد من الوقت ، مما يسهل عملية الهضم.
يحتوي الخبز على مؤشر نسبة السكر في الدم المنخفض ، مما يجعله جيدًا للأشخاص الذين يعانون من مرض السكري من النوع 2. تساهم منتجات Food For Life في صحة القلب عمومًا نظرًا لأن لديهم ألياف عضوية وكثافة غذائية عالية ، وليس لديهم إضافة الدهون وانخفاض مستويات الصوديوم.
الاعتبارات
تُنتج "Food For Life" أيضًا منتجات للوجبات الغذائية الخاصة ، خالية من الغلوتين أو القمح أو الخميرة للأشخاص الذين يعانون من مرض الاضطرابات الهضمية أو الحساسية لهذه المنتجات.
يقال إن تحميص الأرغفة يحسن الذوق ، ويجلب "طعم جوزي".
على حد تعبير موقع "Answer Fitness" ، "في نهاية اليوم ، يمكنك الاستفادة من هذا الخبز حتى لو كنت وثنيًا".