كيفية صنع اللبن الزبادي احصل على طعم الفانيليا

المحتوى

• الاتجاهات
• نصائح
• تحذير
• ما تحتاجه

زبادي الفانيليا في السوبر ماركت يحتوي على 5 ملاعق صغيرة إلى 6 ملاعق صغيرة مضافة من السكر لكل وجبة أو ما بين 80 و 96 سعرة حرارية دون قيمة غذائية. بدلاً من ذلك ، يمكنك شراء زبادي الفانيليا باستخدام مواد التحلية الاصطناعية ، مثل الأسبارتام أو السكرالوز. ومع ذلك ، تشير بكتيريا الزبادي الصحية ومحتوى البروتين إلى أنه غذاء شائع بين المستهلكين المهتمين بالصحة. لتجاهل السكريات والمُحليات الكيميائية الإضافية غير الضرورية ، من الممكن أن نبدأ مع الزبادي الطبيعي ونحله بطريقته الخاصة. فقط أضف النكهات ، مثل الفانيليا ، عن طريق خلط المكونات التي تختارها.

الاتجاهات

استخدم ملعقة لتحريك اللبن (Thinkstock / Comstock / Getty Images)

1. قم بإزالة 1 كجم أو 4 أكواب من الزبادي العادي من الحاوية باستخدام الملعقة. ضعه في وعاء كبير.

2. أضف 2-3 ملاعق كبيرة من السكر المثلج حسب الرغبة أو حوالي 2 إلى 3 ملاعق صغيرة من السكر لكل كوب. هذا يقلل من كمية السكر لكل حصة بمقدار النصف.

3. أضف خمس أو ست قطرات من مستخلص الفانيليا أو نصف حبة الفانيليا المحلاة في الوعاء.

4. يقلب جيدا مع ملعقة ، وكسر كتل السكر الحلواني طوال العملية. تأكد من نشر الفانيليا بالتساوي على اللبن.سيستغرق هذا دقيقة أو دقيقتين فقط.

نصائح

• استخدم اللبن من أي محتوى دهني ، مع مراعاة أن اللبن كامل الدسم يحتوي على أغنى نكهة.
• إذا رغبت في ذلك ، استبدل اللبن العادي باللبن اليوناني العادي. أضف دقيقة أو دقيقتين أخريين إلى وقت الخلط لضمان توزيع المكونات بالتساوي.
• بديل السكر لمدة 2-3 ملاعق صغيرة من التحلية الاصطناعية. جرِّب نوعًا أو نوعين مختلفين لمعرفة أي نوع يرضيك. اسأل طبيبك عن العواقب الصحية المحتملة لضمان بقاء الاستهلاك في مستوى آمن.
• امزج قطع صغيرة من الفواكه الطازجة أو الفواكه المجففة أو الحبوب أو المكسرات في اللبن للحصول على وجبة خفيفة مغذية. امزج هذه المكونات وادمجها واستخدم الكمية المطلوبة.
• حبة الفانيليا التي تم حلقها مؤخراً أقوى من مستخلص الفانيليا. استخدم بشكل قليل وفقط جزء صغير في وقت واحد لتذوق.

تحذير

• لا تستخدم عصير الفاكهة لتحلية اللبن الخاص بك لأنه سيجعل اللبن الزبادي.

ما تحتاجه

• وعاء زجاجي كبير أو وعاء من الفولاذ المقاوم للصدأ
• ملعقة مع طرف سيليكون للتحريك
• حاوية واحدة تحتوي على حوالي 1 كجم من اللبن الطبيعي أو 4 أكواب من اللبن محلي الصنع
• 2-3 ملاعق كبيرة من السكر الناعم حسب الرغبة
• استخراج 5 أو 6 قطرات من الفانيليا أو نصف حبة الفانيليا حلق