المحتوى
الأطعمة المبستر تخضع لعملية التعرض للحرارة لقتل جميع الكائنات الحية الدقيقة في المنتج. يتم تبخير العسل عند 62 درجة مئوية لمدة 30 دقيقة. ستجد عادة العسل المبستر في المتاجر ، ولكن قد تجد العسل غير المبستر في الأسواق أو المزارع.
الاتجاهات
-
التحقق من تسمية العسل إذا كان لديه واحد. تشير ملصقات العسل المنتجة تجاريا إلى ما إذا كان المنتج مبستر أم لا.
-
انظر الى العسل العسل المبستر غالبا ما يكون شفافا. عادةً ما يتم صناعة العسل الغائم أو الكريمي عن طريق خلط العسل السائل مع العسل المتبلور ، لكنه لا يزال مبسترًا. العسل الشفاف الداكن له طعم أقوى ، لكنه لا يزال مبسترًا.
-
انظر إلى الحاوية. إذا كان العسل موجودًا في حاوية منزلية الصنع ، مثل جرة معلبة ، وهو غير شفاف ، ولكن ليس كريميًا ، فمن المحتمل أن يكون عسلًا خامًا أو غير مبستر.
نصائح
- يحتوي العسل الخام أو غير المبستر على العديد من الفوائد الصحية التي يفتقر إليها العسل المبستر ، مثل المواد الكيميائية النباتية عالية المستوى التي تقاوم الجراثيم ومضادات الأكسدة والحد من تصلب الشرايين.
ما تحتاجه
- عسل