المحتوى
مقدمة
عقلك هو أهم عضو في جسمك. إنه المنظم العظيم ، حيث يقوم بتفسير الإشارات القادمة من جميع أنحاء جسمه والتأكد من أن الأشياء تعمل بشكل صحيح. إذا كان عقلك لا يعمل في مستواه المثالي ، فستصبح بطيئًا وخاملًا. تحتاج خلايا المخ لديك إلى ضعف الطاقة التي تحتاجها بقية الخلايا في جسمك. بشكل عام ، فإن مصدر الوقود المفضل في عقلك هو الكربوهيدرات ، ولكن العديد من المركبات الأخرى ، مثل أوميغا 3 ، تعمل أيضًا على تحسين الأداء المعرفي. إن توفير الغذاء المناسب لعقلك يمكن أن يحدث فرقًا بين الأداء الباهت حتى نهاية اليوم والعمل في أفضل حالاته.
توت
العنب البري ربما أفضل الأطعمة المعروفة التي تزيد من وظائف المخ. تم إجراء العديد من الدراسات حول تأثيرات العنب البري وأظهرت أنها تقلل من خطر تطور الزهايمر وآثاره. أظهرت الدراسات أيضًا أن الثمرة ، بشكل عام ، تعمل على تحسين الأداء المعرفي لدى الفئران.
الحبوب الكاملة
الحبوب الكاملة ، الموجودة في الأطعمة مثل الحبوب والحبوب الكاملة ، تتساءل عن وظيفة القلب والأوعية الدموية وانخفاض الكوليسترول في الدم. قد لا يبدو أن لهذا علاقة بأداء الدماغ ، ولكن فوائده في تدفق الدم تترجم إلى فوائد في الوظيفة الإدراكية. دماغك ، مثل جميع الأعضاء الأخرى في الجسم ، يحتاج إلى دم.
الأسماك الزيتية
من أحماض أوميجا الدهنية 3. من أكثر المواد الكيميائية التي ذكرناها شيوعًا لتعزيز وظائف المخ ، حيث تصنع أغشية الخلايا الموجودة داخل دماغك جزئيًا من الأحماض الدهنية وهذه الأغشية ضرورية لنقل الإشارات. الأشخاص الذين يتناولون المزيد من الأطعمة التي تحتوي على أوميغا 3 لديهم خطر أقل للسكتة الدماغية والخرف والعمر أكثر ببطء.
طماطم
على الرغم من أنه من الشائع جدًا تناول الطماطم (البندورة) حتى لا تفكر في فوائدها ، إلا أنها قد تنطوي على إمكانية للوقاية من أمراض مثل الخرف أو مرض الزهايمر. يفعلون ذلك من خلال الارتباط بين الجذور الحرة والتدهور العام لخلايا الجسم. تحتوي الطماطم على مضادات الأكسدة التي تحمي من أضرار الجذور الحرة وبالتالي تحمي عقلك أيضًا.
جوز
بالإضافة إلى توفير الدهون المفيدة والبروتينات وكميات كبيرة من الألياف ، تحتوي المكسرات أيضًا على فيتامين E - الذي تم ربطه بالتحسينات في الذاكرة. هذه العلاقة المفترضة هي نتيجة لمحتواها من فيتامين E ، لذلك قد تستفيد البذور والأرز البني والخضروات الورقية الخضراء أيضًا من نفس الارتباط.
كوكب المشتري / Photos.com / صور غيتي
كافيين
السبب الذي يجعلك تشعر بالإثارة بعد تناول فنجان من القهوة هو أن الكافيين يحسن تركيزك بالفعل. المشكلة الرئيسية في استخدام القهوة والشاي لتعزيز نشاط عقلك هي أن الآثار لا تدوم لفترة طويلة. تجنب الإفراط في تناول القهوة ، والحد من ما يصل إلى ثلاثة أكواب في اليوم.
الأفوكادو
الأفوكادو يساعد عقلك تمامًا مثل الحبوب الكاملة ؛ تقليل الكوليسترول وبالتالي زيادة تدفق الدم إلى الدماغ. كما أنه يحتوي على دهون غير مشبعة أحادية ، وهي معروفة بتحسين الدورة الدموية.
ثمار
تحتوي الفواكه على الكربوهيدرات المعقدة ، والتي تتحلل للحصول على الجلوكوز ، مصدر الغذاء المفضل للدماغ. يعتبر سكر المائدة الشائع أيضًا من الكربوهيدرات ، ولكنه سكر "بسيط" ، وله عمل أسرع ومدة قصيرة. تستغرق الكربوهيدرات المعقدة وقتًا أطول لتفكيك الوقود ، وبالتالي توفر مصدرًا ثابتًا ودائمًا للطاقة العقلية.