المحتوى
الشوفان عبارة عن حبوب صحية ومغذية مصنوعة من الحبوب الكاملة. توفر هذه الحبوب معادن أساسية وفيتامينات وفيتامينات ب ، ويمكنك استخدام دقيق الشوفان لتناول الإفطار والأطعمة المطهية في الحشو لصنع المعكرونة وغيرها من الوصفات الإبداعية والصحية. إذا كنت تريد دقيق الشوفان الصحي ، فيمكنك القيام بذلك من نقطة الصفر لتجنب المواد المضافة ، إضافة السكريات والمواد الكيميائية المعالجة الأخرى. يمكن تخزين حبوب الشوفان (المعروفة أيضًا باسم الكتل) لمدة عام. بالإضافة إلى وجبة الإفطار ، يمكنك سحقها لصنع الدقيق لجميع كعكك ، على سبيل المثال.
الاتجاهات
-
قياس كمية كتل الشوفان التي تريد استخدامها.
-
قياس الماء البارد ، وتوفير ثلاث مرات أكثر من كمية الكتل. ثم أضفهم إلى الماء.
-
غلي المزيج من الحبوب والماء حتى يمتص الماء بها. يستغرق الشوفان الكامل عادة حوالي 45 إلى 50 دقيقة للطهي.
-
ضع الكتل على سطح صلب. ثم استخدم لفافة من الكيك لتسطيحها. لأنها تجف ، وسوف تتحول إلى رقائق.
تحول الكتل إلى دقيق الشوفان
-
قياس كمية رقائق الشوفان التي تريد استخدامها.
-
أضف جزأين من الماء البارد إلى حصة من الشوفان.
-
طبخ حتى الملمس ترضيك. يستغرق الشوفان المقشور حوالي خمس إلى 15 دقيقة للطبخ على موقد.
-
إذا أردت ، أضف البهارات أو الطحين وحركه لإعطاء نكهة أكثر. على سبيل المثال ، إذا كنت تحب الشوكولاتة الساخنة ، أضف 5 غ من مسحوق الكاكاو أو 10 غ من الشوكولاتة.
-
أضف فاكهةك المفضلة أو بعض المكسرات واستمتع بها.
طبخ رقائق الشوفان
نصائح
- حاول استخدام كمية أقل من السكر ، وإذا كنت مصابًا بمرض السكر ، استخدم التحلية الاصطناعية بدلاً من ذلك.
- يمكنك استخدام الشوفان على رقائق الكعك والوصفات الأخرى.
- إذا كنت ترغب في عمل شوفان فوري ، فبدلاً من عجن الكتل ، قم بتقطيعها إلى قطع صغيرة ، ثم طهيها مرة أخرى ثم اعجنها. سيستغرق الشوفان الفوري وقتًا أقل للطهي.
ما تحتاجه
- الحبوب الكاملة من الشوفان
- ماء
- مقلاة
- لفة كعكة