المحتوى
يساعد تجميد الروبيان الطازج في إطالة العمر الافتراضي ، ولكن إذا لم يبقيه بالطريقة الصحيحة ، فسوف يحترق في النهاية وغير صالح للأكل. يمكن تجميد الروبيان المقشر والقصف.
الاتجاهات
-
اغسل الروبيان بالماء النظيف ، وانزع رؤوسهم والأوردة الداكنة التي تنخفض من الخلف.
-
أضف الملح إلى ربع من الماء البارد وغسل الروبيان مرة أخرى. افعل ذلك ، استنزافهم جيدًا.
-
تخزين الروبيان في وعاء مقاوم للرطوبة.
-
تسمية الحاوية وتجميدها. كلما تم تجميد الروبيان الطازج ، كان ذلك أفضل.
-
لذوبان الجليد ، ضع حاوية الروبيان في وعاء أكبر به ماء جليدي. يترك لبضع ساعات حتى تذوب الروبيان.
نصائح
- قم بتجميد حصص الروبيان بالحجم الذي سيتم استخدامه وليس بكمية كبيرة. بهذه الطريقة ، لن تحتاج إلى ذوبان الروبيان كله في كل مرة تكون هناك حاجة إلى القليل.
تحذير
- لا تبقي الجمبري المجمد لأكثر من خمسة أشهر. حتى عند تجميدها في الماء ، بعد تلك الفترة ، ستبدأ جودتها في التدهور.
- عندما تكون نيئة ، لا تبقي الروبيان في درجة حرارة الغرفة لفترة ممتدة. هذا سيساعد على منع الأمراض التي تنقلها الأغذية والتسمم الغذائي.
ما تحتاجه
- جمبرى طازج
- حاويات مختومة بإحكام
- ملح
- 30 مل من الماء
- الفريزر