المحتوى
الأناناس موطنها البرازيل وباراجواي ، ولكنها تزرع الآن في العديد من أنحاء العالم ، وخاصة في هاواي. تحتوي الفاكهة اللذيذة ، التي تستغرق 18 شهرًا حتى تنضج ، على عدد قليل من السعرات الحرارية ، وهي غنية بالمعادن والبروتينات والإنزيمات والفيتامينات المفيدة ، مما يجعلها وجبة خفيفة صحية تساعد على تعزيز وظائف الجسم المختلفة.
المعادن
الأناناس غني بمجموعة متنوعة من المعادن التي تؤدي وظائف مختلفة في الجسم ، بما في ذلك المنغنيز ، وهو أمر مهم لصحة العظام ؛ النحاس ، مما يساعد في عمليات التمثيل الغذائي ؛ والمغنيسيوم ، وهو مطلوب لأكثر من 300 تفاعل كيميائي حيوي. بالإضافة إلى ذلك ، تحتوي الفاكهة على بيتا كاروتين وحمض الفوليك والبوتاسيوم والألياف الغذائية.
المحتوى الغذائي
الأناناس عبارة عن وجبات خفيفة صحية بسبب محتواها الغذائي ، ولكن لديها أيضًا عدد قليل من السعرات الحرارية ، مما يجعلها وجبات خفيفة جيدة لأولئك الذين يراقبون وزنهم. أنها تحتوي على 50 سعرة حرارية فقط لكل 100 غرام ولا تحتوي على دهون مشبعة أو كولسترول.
بروميلين
يعتبر البروميلين أحد أكثر محتويات الأناناس أهمية وممتعة ، وهو إنزيم يهضم البروتينات التي تساعد على توازن سوائل الجسم ويمنعها من أن تصبح قلوية أو حمضية أكثر من اللازم. يساعد الإنزيم أيضًا في الهضم عن طريق تحفيز إفرازات الهرمون في البنكرياس. بالإضافة إلى ذلك ، يحتوي البروميلين على خصائص مضادة للالتهابات تفيد الأشخاص الذين يعانون من مشاكل في الجلد أو الروماتيزم.
الفيتامينات
الأناناس هي مصادر ممتازة لفيتامين C ، أحد مضادات الأكسدة ، والمعروف أنها تعزز الجهاز المناعي ، وتخفيض ضغط الدم وتضمن أن الدم في الجسم يتمدد بشكل مناسب. توجد العديد من فيتامينات B أيضًا في الأناناس ، خاصة B1 و B2 و B3 و B6 ، وكلها مهمة للصحة العقلية.