المحتوى
الرمان هو ثمرة غنية بالمواد المضادة للأكسدة وفيتامين C والبوتاسيوم والألياف ويولد عصيرًا صحيًا. الأغشية الصغيرة مع البذور داخل الفاكهة تحتوي على العصير. نظرًا لأن البذور تقابل حوالي نصف وزن الثمرة ، حدد أثقلها. كلما زاد وزن الرمان كلما زاد عدد العصائر التي يمكنك استخراجها. حسب حجم الثمرة ، يجب أن ينتج كل منها 1/8 إلى 1/4 كوب من العصير. في المرة التالية التي تثمر فيها شجرة الرمان ، اجعل العصير معها.
الاتجاهات
-
رتب منطقة عملك قبل البدء في صنع العصير. قد ترغب في استخدام مئزر ووضع أوراق على العداد الخاص بك ، لأن عصير قد وصمة عار.
-
اغسل الرمان وقصه إلى نصفين باستخدام سكين ولوح التقطيع. إذا كنت تقوم بصنع العصير من عدد قليل من الرمان ، ضعه على طبق بعد قصه لجمع أي عصير تسكبه.
-
إزالة جميع البذور باستخدام ملعقة كبيرة ومكان في وعاء. لا تقم بإزالة الغشاء الأبيض الذي يغطي البذور. البذور كلها وغشاءها رائعان ، لكن الغشاء الأبيض المحيط ليس كذلك.
-
ضع محتويات الوعاء في الخلاط. تخلط لمدة دقيقة أو حتى تمتزج لتصبح عصير فطيرة.
-
ضع مرشح ورقة داخل الوعاء. اسمح للحواف بالبقاء في الخارج بحيث يكون لديك مكان للاحتفاظ بها عند التقاط الفلتر.
-
ضع الخليط في مرشح الورق. خذ الحواف ولفها بإحكام حتى يمر العصير خلالها في الوعاء. استمر في الضغط ، والتواء ، وإزالة العصير حتى يصبح معجون واحد فقط في الداخل. نقل العصير إلى حاوية أخرى وتخزينها في الثلاجة.
طريقة الخلاط
-
قم بترتيب منطقة العمل لتجنب تلطيخ العصير باستخدام مئزر وتغطية العداد بالأوراق. قطع الفاكهة إلى النصف. انزع البذور ووضعها في وعاء أو كيس من البلاستيك لأخذها إلى الثلاجة.
-
تخزين بذور الرمان في كيس الفريزر البلاستيك. ضعه داخل الثلاجة واتركه يتجمد. اتركه لمدة 24 ساعة على الأقل.
-
أخرج الكيس البلاستيكي من الثلاجة واتركيه يذوب. بمجرد ذوبان الجليد ، ينبغي لبذور الرمان أن تطلق عصيرها بشكل طبيعي ، لأن التجميد يخفف الغشاء المحيط به.
-
تمر العصير من خلال مصفاة غرامة ، عقدت على وعاء. كشط المصفاة مع ملعقة لتخفيف كل العصير من اللب والبذور.
-
ضع العصير في وعاء وقم بتخزينه في الثلاجة أو الفريزر حتى تريد استهلاكه.
طريقة التجميد
نصائح
- البذور وعصير الرمان جيدة إذا تم تخزينها في الثلاجة أو الفريزر لمدة تصل إلى ستة أشهر.
ما تحتاجه
- مئزر
- أوراق
- ماء
- سكين
- لوح التقطيع
- طبق
- ملعقة
- وعاء لخلط
- غسالة الصحون
- مرشح ورقة
- حاوية
- كيس من البلاستيك
- مصفاة