المحتوى
الكزبرة ، أو البقدونس الصيني ، هو عشب يستخدم عادة في المطبخ المكسيكي. تضيف نكهته الرائعة نكهة الحمضيات إلى البيض واللحوم والخضروات ، ويعمل على إبطاء آثار البصل والثوم. فيما يلي دليل حول كيفية استخدام الكزبرة في مطبخ الحياة اليومية.
الاتجاهات
-
يقطع 1-2 ملاعق كبيرة من الكزبرة الطازجة ويقلي ب 230 غرام من النقانق بدون جلد. أضف أربع بيضات وحرك. يقدم مع الكعك الإنجليزي أو الصلصة الإنجليزية أو السالسا.
-
يُضاف ملعقة كبيرة من الكزبرة المفرومة إلى صلصة الملفوف ويُقدّم على القرنبيط أو البروكلي للحصول على نكهة جديدة في السلطة.
-
امزج 2 من الطماطم الصغيرة مكعبات في مكعبات ، ملعقة كبيرة من حساء البصل الأبيض أو الأرجواني ، ملعقة كبيرة من الكزبرة المفرومة ، وأيضا: الثوم والملح والفلفل. أضف بضع قطرات من الليمون و ، فويلا! أنت فقط صنع السالسا في منزلك.
-
في وعاء بارد ، يُمزج ملعقة كبيرة من حساء الكزبرة المفروم وملعقة كبيرة من مسحوق الثوم ونصف ملعقة كبيرة من أوريغانو والصلصة الجاهزة للسباغيتي. شغل على نار خفيفة ونضج لمدة 20 دقيقة لخلط التوابل. يقدم على عجينة كمرافقة.
-
أضف نصف ملعقة من الكزبرة إلى خليط اللحم عند تحضير اللحم. فوق الكعكة ، تقدم القليل من الصلصة بدلاً من الصلصة ، أو حتى صلصة السباغيتي ، قبل الخبز.