المحتوى
يواجه النباتيون صعوبة في الحصول على فيتامين ب 12 في نظامهم الغذائي ، لكن النباتيين البيض لاكتو يستهلكون بعض الأشياء التي لا يستطيع النباتيون تناولها. يمكن أن يسبب نقص فيتامين ب 12 دوخة وصداع ومشاكل في المعدة ، لذا فإن الخضار التي تحتوي على هذا الفيتامين ضرورية. يجب أن يستفيد محبو اللحوم أيضًا من الخضروات التي تحتوي على فيتامين ب 12 لتحسين صحتهم. .
سمن
تحضير الأطعمة مع الخضروات أو السمن عباد الشمس لموسم أو منعهم من الالتصاق في مقلاة. تجنب حرقها لأن السمن النباتي لن يكون مصدرًا لفيتامين ب 12 إذا كان لونه داكنًا.
حليب الصويا
اقرأ مكونات حليب الصويا لمعرفة ما إذا كان مخصبًا بفيتامين B12. يجب أن تكون هذه المعلومات على الطاولة في الجزء الخلفي من المنتج أو يمكنك سؤال النادل عما إذا كان مشروب الصويا يحتوي على فيتامين B12.
همبرغر نباتي
يتم إثراء المنتجات النباتية المختلفة ، مثل البرغر المجمد ، بفيتامين B12. إذا كنت لا تأكل اللحم ، خذ أحد هذه العناصر مرة واحدة على الأقل يوميًا.
حبوب
تحقق من المكونات الموجودة في الحبوب الخاصة بك ، حيث يحتوي بعضها على الخضروات مثل الشوفان والذرة.
الكستناء والمكسرات
التجربة تجعل مزيج من المكسرات والمكسرات. كثير منهم لديهم فيتامين B12 ، مثل بارا والفول السوداني.
أفوكادو
يتكون الغواكامولي من الأفوكادو ، الذي يحتوي على فيتامين ب 12. بعض المطاعم تقدم الأفوكادو كله. يمكنك قصها وتناول "اللحم" مع أسنانهم.