المحتوى
عادة ما يتم طهي لحم القدر مع الخضار المختلفة ، مثل الجزر والبصل. تضيف الخضار نكهة إلى الصلصة ويمكن أيضًا الاستمتاع بها كمرافقة ، مما يجعل لحم القدر وجبة كاملة. لعشاء كامل ، قد ترغب في واحد أو اثنين من الأطباق الجانبية.
بطاطا
يُطلق لحم القدر صلصة ناعمة أثناء الطهي ، ولا شيء يضاهي صلصة اللحم أفضل من البطاطس. أنها تشكل الخلفية المثالية للحوم والخضروات. البطاطس المهروسة هي أفضل طريقة لمرافقة الصلصة ، لكن يمكنك أيضًا تقديمها مشوية أو مقلية.
الخضار و الخضر
يمكن أن توفر الخضار الخضراء المطبوخة لفترة قصيرة نقطة مقابلة طازجة وملونة للحوم والخضروات المطبوخة لفترة طويلة. تُطهى القرون ، على وجه الخصوص ، بسرعة ويسهل تتبيلها وتقديمها. قم بقلي القرون الكاملة أو طهيها بالبخار وبخارها برفق بالزبدة أو الزيت وربما حفنة من الأعشاب أو اللوز المفروم. البروكلي المطهو على البخار هو بديل آخر هنا ، مثل البازلاء.
سلطة
لمزيد من النكهة والقوام المتباين ، قدمي سلطة نيئة مع قدر اللحم. قد تحتوي السلطة على الخس كأساس وربما بضع لمسات إضافية ، أو قد تكون ببساطة عبارة عن خط من شرائح الخيار مع تتبيلة الخل. مع ذلك ، اجعل الأمر بسيطًا حتى لا يصرف الانتباه عن الطبق الرئيسي.
مكرونة بالزبدة
تصنع صلصة اللحم والخضروات المطبوخة صلصة لذيذة لتقديم المعكرونة بالزبدة. لا تتغاضى عن الملح والفلفل هنا - التوابل ضرورية لأن الطبق بسيط. بدلاً من ذلك ، جرب استخدام الأرز الأبيض المتبل بقليل من الزبدة والملح والفلفل. يمكنك أيضًا إضافة البقدونس المفروم أو أي عشب طازج آخر إلى أي طبق لإضافة لون ونكهة إضافية.
بودينج يوركشاير
قد لا تخمن من الاسم ، لكن بودنغ يوركشاير هو أحد أقارب البوبوفر ، الزلابية الشبيهة بالمافن ، مع تهوية خليط البيض وخبزه في الفرن حتى يتورم ويصبح ذهبيًا. يتم تقديمها تقليديًا كمرافقة للحوم البقر المشوية وبالتالي فهي مناسبة جدًا هنا.
خبز
يعد الخبز البسيط قواعد ممتازة لصلصة لحم القدر. قدم الكثير من الزبدة كمرافقة للخبز. يمكن استخدام أي نوع من أنواع الخبز تقريبًا ، من الفرنسية إلى الإيطالية.