المحتوى
يمكن أن تساهم أكسالات الكالسيوم في تكوين حصوات الكلى. يتكون هذا المركب الكيميائي عندما يتم الجمع بين الكالسيوم والأكسالات (لا يحتوي أي طعام على هذا المركب بشكل طبيعي). يمكن أن يقلل تقليل الأطعمة الغنية بالأكسالات من تكوين هذا المركب ، وبالتالي يقلل من خطر الإصابة بحصوات الكلى. لا ينبغي على كل من يعاني من حصوات الكلى أن يقلل من تناول الكالسيوم ، لأن هذا لن يفيد إلا بعض الأفراد الذين يعانون من حالات تساهم في زيادة الكالسيوم في الدم والبول.
الأطعمة الغنية بالكالسيوم
تشمل الأطعمة الغنية بالكالسيوم جميع منتجات الألبان والخضروات ذات الأوراق الخضراء. المصادر الأخرى هي: الجوز البرازيلي واللوز وبذور السمسم وبذور الكتان والبروكلي والأعشاب البحرية.
الأطعمة الغنية بالأكسالات
تشمل الأطعمة الغنية بالأكسالات الراوند ، والسبانخ ، والفراولة ، والشوكولاتة ، والمكسرات ، والبنجر ، ونخالة القمح ، والتوت ، والتوت ، وجنين القمح ، ومنتجات القمح الكامل ، واليوسفي ، وأوراق البنجر ، وأوراق الهندباء ، والزيتون ، والثوم. خبز مسطح ، كرنب ، عنب كونكورد ، تين ، جزر ، كرفس ، صلصة الصويا ، مربى البرتقال ، فريك وبسكويت.
المشروبات الغنية بالأكسالات
المشروبات الغنية بالأوكسالات هي: البيرة ، الشاي الأسود ، شوكولاتة الحليب ، الشوكولاتة الساخنة ، القهوة سريعة التحضير وحليب الصويا.