المحتوى
تنتج المرارة ، الواقعة فوق الكبد مباشرة ، الصفراء ، وهي مادة تساعد في هضم الأطعمة الدهنية. عندما تلتهب المرارة (التهاب المرارة) أو تتهيج الحصوات أو تسد المرارة والقناة الكيسية (ركود صفراوي) ، يكون الألم شديدًا لدرجة أنه غالبًا ما يُعتقد أنه نوبة قلبية.يحصل المرضى الذين يعانون من مشاكل في المرارة على نظام غذائي خاص لتقليل آثار هذه الحالات قبل اللجوء إلى بديل الإزالة الجراحية.
وجبات دسمة
الاستخدام الرئيسي للمادة الصفراوية التي تنتج في المرارة هو تكسير الدهون. تعد شرائح اللحم والنقانق واللحوم شديدة التوابل والأطعمة الأخرى الغنية بالدهون من العوامل الرئيسية المساهمة في زيادة إنتاج الصفراء والتهاب المرارة.
الأطعمة المقلية
تحفز الدهون والكوليسترول من الأطعمة المقلية مثل لحم الخنزير المقدد والبيض والدجاج المقلي والأسماك والوجبات الخفيفة الأخرى على إنتاج الصفراء و "تغذي" حصوات المرارة.
منتجي الغاز
تعتبر الأطعمة مثل الفاصوليا والكرنب والمشروبات الغازية من المنتجات المباشرة للغازات التي ، إلى جانب الإزعاج الفوري ، تحفز المرارة على إنتاج المزيد من الصفراء - التي تنتج المزيد من الغازات.
علف
تخدش البذور والجلود و "السيقان والسيقان" الموجودة في الفواكه والطماطم والأوراق الخضراء الأنسجة والقنوات الملتهبة حول المرارة.
الأطعمة الحمضية
تحتوي ثمار الحمضيات وعصير الفاكهة وصلصات الطماطم والقهوة على أحماض معينة تهيج بطانة المعدة ، بالإضافة إلى تحفيز التهاب المرارة.
طعام حار
الأطعمة الحارة التي تحتوي على الفلفل والفلفل شديدة مع أنسجة ملتهبة بالفعل.
الأطعمة غير الصحية
تحتوي رقائق البطاطس والفشار بالزبدة والوجبات الخفيفة الأخرى على كمية كبيرة من الكوليسترول - المكون الرئيسي في الحويصلات.