المحتوى
النقرس هو مرض روماتيزمي ، التهابي ، أيضي ومؤلم يرفع مستويات حمض اليوريك في الدم ويمكن أن يهاجم دون سابق إنذار. هناك أدوية متوفرة لعلاج المرض أثناء العملية الالتهابية ، ولكن إذا كنت تبحث عن طرق للوقاية من المرض قبل حدوثه ، فمن الأفضل اتباع نظام غذائي. الأطعمة التي تحتوي على مستويات منخفضة من حمض اليوريك ، والمعروفة أيضًا باسم الأطعمة منخفضة البيورين ، تساعد على منع النقرس وأنواع أخرى من الالتهابات.
اللحوم والبروتين
البيض ضعيف في حمض اليوريك طالما أن مدخوله محدود من 3 إلى 4 مرات في الأسبوع. كما يتم قبول أجبان منخفضة السعرات الحرارية في النظام الغذائي. المكسرات وزبدة الفول السوداني من الأطعمة منخفضة البيورين ولكن مع نسبة عالية من الدهون ، لذلك يجب أن تؤكل باعتدال. يعد التوفو بديلاً طبيعيًا تمامًا للحوم كمصدر للبروتين ، وهو جبن مصنوع من فول الصويا والبقول. سوف تحصل على فائدة البروتين دون زيادة حمض اليوريك.
الألبان
منتجات الألبان مثل الحليب والآيس كريم والقشدة الحامضة هي الأطعمة منخفضة البيورين ، شريطة أن تأتي في شكل خالي الدسم أو شبه خالي الدسم. قبل الشراء ، ابحث عن معلومات السعرات الحرارية للمنتج على الملصق. يجب أن يشير المنتج إلى أقل من 30 ٪ من السعرات الحرارية من الدهون.
الخبز والأرز والكربوهيدرات
وفقًا للرابطة الطبية الأمريكية ، فإن تناول الأطعمة الغنية بالكربوهيدرات المعقدة مثل الحبوب الكاملة الغنية بالألياف والفواكه والخضروات يحد من حدوث حمض اليوريك. تتضمن هذه القائمة الخبز والحبوب والأرز والمعكرونة والدقيق الكامل ، أي لم تتم معالجتها أو تكريرها.
الفواكه والخضروات
جميع الفواكه والخضروات تحتوي على الألياف ، والتي تلعب دورا هاما في الهضم. هذا يفتح الطريق لامتصاص العناصر الغذائية الصحية ، مما يساعد على إفراز حمض اليوريك. يجب أن يشمل الاستهلاك المنتظم للفواكه الطازجة ، وليس فقط الكرز والموز والتفاح والليمون والبرتقال.
مشروبات
يجب أن يكون استهلاك الكحول معتدلاً ، خاصةً إذا كان لدى الفرد بالفعل مستويات عالية من حمض اليوريك في الدم ، لأنه يرفع مستوى حمض اليوريك وأيضًا بسبب آثاره ، يمكن أن يتداخل في اختيار الأطعمة أو المشروبات التي تحتوي على نسبة منخفضة من البيورين.
اشرب 2 إلى 3 لترات من السائل يوميًا. المياه والعصائر الطبيعية مفيدة وتساعد الجسم على التخلص من حمض اليوريك ، الذي يسبب حالات التهابية ضارة مثل النقرس.
