المحتوى
من الضروري أن تكون دقيقًا بمرور الوقت عند تسخين الجمبري المطبوخ مسبقًا والمجمد. نظرًا لأن المأكولات البحرية مطبوخة مسبقًا ، فإن الطهي الكامل ليس ضروريًا. وبالتالي ، لحماية مذاق الطعام ، يجب أن يكون الحد الأقصى لوقت التسخين دقيقة واحدة. يمكن أن يتم الإجراء إما عن طريق رمي الجمبري في قدر من الزيت أو في الماء المغلي أو عن طريق إضافته في نهاية إعداد طبق ساخن.
الخطوة 1
أخرج الجمبري من الفريزر واتركه يذوب في الثلاجة. قم بتنفيذ الإجراء في الليلة السابقة لضمان إزالة الجليد تمامًا. إذا لم يذوب الثلج تمامًا ، ضع الجمبري في مصفاة واتركه تحت الماء الجاري البارد.
الخطوة 2
غطي سطح المقلاة بالزيت وسخنيها على نار متوسطة عالية حتى يغلي الزيت. بعد الغليان ، رمي الجمبري المذاب مع ملعقة كبيرة من عصير الليمون مع التحريك باستمرار لمنع الجمبري من الإفراط في الطهي. ستكون جاهزة في فترة تتراوح بين 30 ثانية إلى دقيقة.
الخطوه 3
اغلي ابريقا من الماء. ضع الروبيان واتركه يغلي لمدة 30 ثانية. ثم قم بإزالتها بملعقة مشقوقة بعد الفترة ، حتى لا تتجاوز النقطة.
الخطوة 4
عند الانتهاء من طبق ساخن على الموقد ، أضف الجمبري. بغض النظر عما إذا كان طبقًا مقليًا أو معكرونة ، ضع الجمبري في النهاية لتجنب الإفراط في طهيه. سيؤدي ذلك إلى تسخينها ، لكنها لن تجعلها مطاطية ولا طعم لها.