المحتوى
تعتبر الفواكه المسكرة مكونًا شائعًا في بعض الحلويات ، ربما بشكل رئيسي في كعكات الفاكهة. بفضل السكر الذي يحافظ على الفاكهة المتبلورة ، فإنها تدوم طويلاً دون أن تفسد. هذا لا يعني أنه يمكن أن تكون مهملاً في عادات التخزين الخاصة بك. يمكن أن يؤدي تخزينها بشكل غير صحيح إلى تغييرات في الملمس والذوق. مع الرعاية المناسبة ، يمكنك الاحتفاظ بالفاكهة مسكرة لمدة عام أو أكثر. حتى مع الرعاية المناسبة ، يمكن أن يبدأ الطعم في التغيير بعد حوالي عام.
الخطوة 1
ضع الفاكهة المسكرة في وعاء محكم الغلق. أغلق الحاوية بإحكام. سيحافظ ذلك على الهواء والرطوبة بعيدًا ، مما يساعد في الحفاظ على نكهة وملمس الفاكهة المسكرة.
الخطوة 2
قم بتخزين الحاوية محكمة الغلق من الفاكهة المسكرة في مكان جاف ومظلم وبارد جدًا. اعتمادًا على المكان الذي تعيش فيه ، قد تشمل الخيارات خزانة في مطبخك أو قبوك أو قبوك. إذا كنت ستستخدم الفاكهة في غضون عام ، فلا داعي لتبريدها. ضع الحاوية في الثلاجة إذا كنت لا تنوي استخدام المحتويات في أقل من عام.
الخطوه 3
استخدم الفاكهة المسكرة في غضون عامين. إذا تجمدت الفاكهة أثناء التخزين ، فمن الممكن تليينها عن طريق غمسها في شراب بسيط وأساسي. اخلطي أجزاء متساوية من السكر والماء في قدر واغليها على نار متوسطة عالية. اخفض الحرارة وابدأ بتقليب الخليط ، ثم ارفعه عن النار تمامًا عندما يذوب السكر بالكامل. اتركها تبرد ثم اغمس الفاكهة في هذا الخليط طوال الليل للمساعدة في تليينها.