المحتوى
تقدم الكينوا مجموعة واسعة من الفوائد الغذائية. يوفر كوب من الكينوا المطبوخة 58٪ من الكمية اليومية الموصى بها من المنجنيز ، و 30٪ مغنيسيوم ، و 28٪ فوسفور ، و 21٪ ألياف ، و 19٪ حمض الفوليك ، و 18٪ نحاس ، وفقًا لبيانات التغذية الذاتية SELF. يمكن أن تظل هذه الحبوب المغذية صالحة لمدة تصل إلى عام مع التخزين المناسب. نظرًا لارتفاع نسبة الزيت ، لا يمكنك تخزينه في درجة حرارة الغرفة لفترات طويلة.
الخطوة 1
انقل الكينوا إلى وعاء بلاستيكي أو زجاجي محكم الإغلاق. هذه هي أفضل المواد لتخزين تلك الحبوب بالذات. أغلق الحاوية بإحكام ، وتأكد من عدم وجود حبة كينوا حول الحافة يمكن أن تمنع الإغلاق المحكم.
الخطوة 2
ضع جرة الكينوا في الثلاجة. يساعد الظلام ودرجات الحرارة الباردة في هذه البيئة التي يتم التحكم فيها على منع الزيت الموجود بشكل طبيعي في الطعام من إفساد الحبوب قبل الأوان.
الخطوه 3
استخدم الكينوا المبردة في غضون ثلاثة إلى ستة أشهر ، إن أمكن. إذا لزم الأمر ، يمكنك تخزينه لمدة تصل إلى عام. ومع ذلك ، لا تستخدم الكينوا إذا بدا أنه قد تعفن ، حتى لمدة ثلاثة إلى ستة أشهر. تشمل علامات التدهور الرائحة الكريهة أو الزنخية أو وجود العفن أو البراعم.