المحتوى
تساعد أشكال البودنغ طهاة المعجنات على خبز الكعك بمراكز مجوفة. بالإضافة إلى ذلك ، فهي تسمح لك بطهي المعكرونة السميكة دون القلق من عدم طهي الوسط تمامًا. هذا النوع من الأشكال ذات المنحنيات الباهظة يسمى بوندت ، وهو اسم مشتق من كلمة ألمانية. غالبًا ما يتم تغطية الكعك المخبوز بهذه الأشكال بالشراب بدلاً من التزيين ، للحفاظ على الأشكال المختلفة التي يخلقها الشكل.
الخطوة 1
سخني الفرن إلى درجة الحرارة المحددة على عبوة عجينة الكيك النهائية.
الخطوة 2
دهن وعاء البودينغ برذاذ غير لاصق.
الخطوه 3
نرش دقيق القمح داخل شكل البودينغ وقم بتدويره بحيث يتم تغطية سطحه الداخلي بالكامل. استخدم المزيد من الدقيق إذا لزم الأمر.
الخطوة 4
اسكبي خليط الكيك النهائي على شكل بودنغ واستخدمي ملعقة لتوزيعه جيدًا.
الخطوة الخامسة
ضعي الصينية في الفرن واضبطي وقت الطهي حسب تعليمات الوصفة.
الخطوة 6
تأكد من أن الكعكة جاهزة عندما يصدر المؤقت صوتًا. ضع قفازات الفرن وقم بإزالة القالب من الفرن. ثم قم بلصق العجينة بعود أسنان في المنطقة الواقعة بين الحواف الداخلية والخارجية للكيك. إذا خرج عود الأسنان نظيفًا ، تكون الكعكة جاهزة. خلاف ذلك ، اخبز القالب مرة أخرى لبضع دقائق وكرر الاختبار.
الخطوة 7
ارتدِ القفازات المناسبة وقم بإزالة القالب من الفرن. ضعه على الشبكة لمدة عشر دقائق.
الخطوة 8
ضع الصينية رأسًا على عقب على المقلاة وامسكهما معًا بقوة. ثم ، اقلبها بسرعة حتى تخرج الكعكة من المقلاة وتستقر على الصينية.
الخطوة 9
اتركي الكيك يبرد تمامًا وغطيه بالثلج أو الشراب أو أي كريمة أخرى من اختيارك حتى تنتهي.