المحتوى
بشكل عام ، لوحة الخنزير ليست أول قطعة من اللحم تخطر على بالك عندما تفكر في ما يجب فعله لتناول العشاء. ومع ذلك ، عندما تتم إزالة الدهون وإعداد القطع بشكل صحيح ، فإن لوح الخنزير يولد ما يكفي من اللحوم مع قليل من السعرات الحرارية. مع التوابل المناسبة ، يمكنك تدخين اللوحة لإنتاج طبق هزيل نسبيًا ولذيذ.
الاتجاهات
-
خلط التوابل جيدا في وعاء.
-
انزع الدهون الزائدة من اللوحات وقم بتغطيتها بطبقة رقيقة من التوابل. قم بتبريد اللحم من يوم إلى آخر.
-
ضع اللحم في المقلاة على رف في مدخنك. اطبخي عند درجة حرارة 120 مئوية لمدة ست ساعات أو حتى تنضج بدرجة تكفي لكسر الشوكة.
-
حرك اللحم ويقدم مع صلصة الشواء على الجانب.
ما تحتاجه
- مجرفة لحم الخنزير
- مسحوق الفلفل الحار
- الزعتر المجفف
- الزعتر المجفف
- الكزبرة المطحونة
- الكمون المطحون
- ملح
- أسود مملكة الفلفل
- صلصة الشواء