المحتوى
يمكن استخدام الفرن الكهربائي لطهي أو خبز أي طبق تقريبًا تقوم بإعداده في فرن تقليدي. يمكنهم خبز الطعام بنسبة تصل إلى 30٪ أسرع من الأفران العادية ، بسبب المروحة التي تقوم بتوزيع الهواء الساخن أثناء عملية الطهي.عند خبز الخبز في فرن كهربائي ، سوف تحتاج إلى تقليل درجة الحرارة ووقت الطهي لضبط هذا الاختلاف.
الخطوة 1
ضع شواية الفرن الكهربائية في أدنى وضع لإعطاء مساحة كبيرة لوعاء الخبز.
الخطوة 2
اخلطي نصف كيس خميرة مع ملعقتين كبيرتين من الماء ونصف ملعقة صغيرة من السكر في وعاء كبير. دع الخليط يجلس لمدة خمس دقائق. يجب أن تصبح رغوية بعد تلك الفترة.
الخطوه 3
أضف ملعقة صغيرة من الملح وملعقة كبيرة من الزبدة وكوب من الحليب إلى خليط الخميرة. يقلب جيدًا حتى يمتزج كل شيء جيدًا.
الخطوة 4
أضيفي كوبين ونصف من دقيق القمح ببطء إلى الخليط ، أضيفي كوبًا واحدًا في كل مرة واخلطي حتى يتجانس الدقيق بالكامل.
الخطوة الخامسة
نرش نصف كوب دقيق على العداد ونعجن العجينة. سوف تمتص العجينة معظم الدقيق الموجود على المنضدة أثناء العجن. استمر حتى يصبح طريًا ومرنًا عند سحبه ، والذي يستغرق حوالي عشر دقائق.
الخطوة 6
ضع العجينة مرة أخرى في الوعاء وقم بتغطيتها بمنشفة أطباق. نضع الوعاء في مكان دافئ ونترك العجينة تنضج لمدة ساعة أو حتى يتضاعف حجمها.
الخطوة 7
شكلي العجينة في قالب رغيف مدهون بالزيت 23 × 13 سم.
الخطوة 8
اضبط الفرن الكهربائي على 180 درجة مئوية واختر وظيفة "الحمل الحراري" ، إذا لزم الأمر. اضبطي المؤقت على عشر دقائق لتسخين الفرن مسبقًا.
الخطوة 9
ضعي صينية الخبز على الشواية داخل الفرن الكهربائي واضبطي المؤقت على 35 دقيقة. تحقق بانتظام لمعرفة ما إذا كان جاهزًا. سوف يتحول لون الخبز إلى اللون الذهبي من الخارج عندما يتم خبزه بالكامل. أغلق الفرن عندما ينتهي الخبز من الخبز.