المحتوى
الساق المطبوخة مسبقًا هي طريقة متعددة الاستخدامات لإضافة المزيد من لحم الخنزير إلى أي وجبة. على الرغم من تقديمها باردة ، إلا أنه من الممكن تسخينها وتحويلها إلى الطبق الساخن الرئيسي وبالتالي القضاء على خطر الإصابة بأي بكتيريا. إن معرفة كيفية طهيه بشكل صحيح أمر مهم لحماية الصحة وفي نفس الوقت تقديم اللحوم الصحية لعائلتك.
الخطوة 1
قم بفك لف اللحم ، وإذا لزم الأمر ، قم بإزالة الغطاء البلاستيكي الموجود على العظم. ضعيها على صينية خبز بحيث يكون جانبها المقطوع متجهًا لأسفل.
الخطوة 2
صب نصف سنتيمتر من الماء في قاع المقلاة وقم بتغطيته بورق الألمنيوم ، وأغلقه بإحكام.
الخطوه 3
ضعي صينية الخبز في فرن على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 10 إلى 12 دقيقة للكيلو. من الممكن أيضًا استخدام مقياس حرارة اللحوم. عندما تصل درجة حرارة الساق إلى 60 درجة مئوية ، أخرج الوعاء من الفرن. اترك المقلاة على المنضدة لمدة 10 إلى 15 دقيقة قبل تقطيعها.