المحتوى
حلوى النعناع محلية الصنع لذيذة لأعياد الميلاد أو هدايا الأعياد. على الرغم من أن النعناع يرتبط تقليديًا بعيد الميلاد ، إلا أنه يمكن تقديم نضارة حلوى النعناع في أي وقت من السنة. اصنع هذه الحلويات بسهولة وبجزء بسيط من تكلفة الحلويات الجاهزة. لفي قطع الكراميل بالورق ولفيها في كيس مزخرف من السيلوفان كهدية جذابة.
الخطوة 1
افركي الزبدة المخففة في طبق الخبز لمنع الحلوى من الالتصاق بها.
الخطوة 2
ضعي كوبين ونصف سكر حبيبي وكوب ونصف شراب ذرة و 4 ملاعق صغيرة من الخل الأبيض وربع ملعقة صغيرة من الملح في مقلاة كبيرة غير لاصقة. يُطهى المزيج على نار خفيفة مع التحريك باستمرار حتى يذوب السكر.
الخطوه 3
ارفعي النار إلى درجة حرارة متوسطة إلى عالية واتركي المزيج يغلي. أضف 1/2 كوب من الحليب المغلي واستمر في تقليب الخليط. تحقق من درجة الحرارة باستخدام ميزان حرارة الحلوى وأطفئ النار عندما تصل إلى 120 درجة مئوية.
الخطوة 4
إزالة عموم من الحرارة. اخلطي 1/4 ملعقة صغيرة من زيت النعناع الطبيعي في الكراميل. أضف ألوان طعام حمراء إذا كنت تريد تلوين الحلوى.
الخطوة الخامسة
ضع الساحبة على ورقة خبز مدهونة بالزبدة واتركها ترتاح حتى تبرد. دهن أصابعك بالزبدة أو الدهن. ابدأ بسحب الكراميل على حبل طوله 30 سم. استخدم سكينًا ملطخًا بالزبدة أو الزيت لتقطيعه إلى قطع بحجم بوصة واحدة أو بوصة واحدة ، حسب الحجم الذي تريده. لف كل قطعة في مربع من الورق المشمع ولفها لإغلاقها.