كيفية صنع البطاطا المتموجة

المحتوى

• الاتجاهات
• ما تحتاجه

البطاطس المتموجة مقلية وملتوية. على الرغم من أنهم يتذوقون مثل الرقائق العادية ، إلا أنهم لا يشبهونها. تعد البطاطس المتموجة من بين أكثر الأطعمة اللذيذة في أي مدينة ترفيهية. يمكن العثور عليها أيضًا في العديد من "الوجبات السريعة". يمكن الاستمتاع بها كمرافقة برجر أو كوجبة عندما تغمس في صلصة الجبن اللذيذة.

الاتجاهات

تعلم كيفية صنع البطاطا المتموجة (مربع من البطاطس المقلية مع صورة خلفية صفراء ديفيد سميث من Fotolia.com)

1. ملء وعاء كبير مع نصف الماء وإضافة ملعقة كبيرة من الملح. دعها ترتفع فوق حرارة عالية ، وبعد الغليان ، اتجه إلى حرارة منخفضة.

2. استخدم قاطعة لولبية لقطع البطاطس ووضعها على الفور في الماء البارد لمنعها من الظلمة.

3. سخن الفرن إلى 230 درجة مئوية.

4. يرش قطعة من الورق بطبقة خفيفة من الزيت وتوضع جانباً في الوقت الحالي.

5. ضع بديل البيض في وعاء كبير وأضف الدقيق والبابريكا والفلفل ومسحوق الثوم ومسحوق البصل وبقية الملح. يقلب حتى يصبح الخليط متجانس.

6. أخرج البطاطس من الماء وضعها على منشفة ورقية. ضعيها في المزيج المقشور ، وقم باستخدامها شوكة ، اقلبها حتى تتم تغطيتها بالكامل.

7. ضعي البطاطا المحنكه في طبقة واحدة في شكل مملوء بالزيت. يرشها برفق باستخدام الزيت ويوضع في الفرن لمدة 20 دقيقة تقريبًا. استخدم ملعقة لتحويلها مرة واحدة.

   
   

8. أخرج البطاطا من الفرن عندما تكون مقرمشة. يقدم مع الجبنة أو صلصة من اختيارك.

ما تحتاجه

• قطاعة البطاطا الحلزونية
• 1 3/4 ملعقة صغيرة من الملح
• أربع بطاطس حمراء مقشرة (إجمالي 900 جرام)
• رش الزيت
• ورق مشمع
• 2 1/2 ملاعق كبيرة من بديل البيض
• 1 1/2 ملعقة كبيرة من الطحين الأبيض
• 2 ملاعق صغيرة من الفلفل الحلو
• ربع ملعقة صغيرة فلفل حريف
• 1/8 ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم
• 1/8 ملعقة صغيرة من مسحوق البصل