المحتوى
على الرغم من أن إسبانيا تشتهر على نطاق واسع بنبيذها الأحمر من لاريوخا وكاتالونيا الخمور الفوار ، إلا أن البلاد لديها أيضًا عدد من المشروبات التقليدية التي لا تحتوي على الكحول. يمكن بسهولة صنع بعض هذه المشروبات في المنزل ، مثل حليب المرنغ والشوكولاتة الإسبانية ، بينما يمكن شراء المشروبات الأخرى عادة فقط في المطاعم أو المقاهي أو محلات البقالة ، مثل must و horchata.
هورتشاتا
شائع في الأيام الحارة ، الهورشاتا الإسبانية هي مشروب مصنوع من السكر والسكر والماء ، ويقدم الباردة. على عكس الهوركاتا المستهلكة في المكسيك وأمريكا الوسطى ، فهو مصنوع من قاعدة من الأرز والقرفة.
Horchata ينبع من منطقة فالنسيا ، إسبانيا. منذ ذلك الحين ، تم زراعة السرو (cyperus esculentus) في فالنسيا لغرض محدد وهو صنع المشروب. تغسل البذور المطحونة ، مطحونة ، مضغوطة ومضغوطة. يضاف الماء إلى الخليط ثم يضغط مرة أخرى. ثم يضاف السكر والمبردة للاستهلاك.
حليب مرنغ
حليب مرنغ هو مشروب مصنوع من الحليب والقرفة والسكر والليمون وبياض البيض. يُغلى اللبن بالقرفة والسكر وعصير الليمون ثم يُبرَّد. يتعرض البيض للضرب بالثلج ويخلط مع الحليب ثم يبرد قبل التقديم.
يتم تقديم المشروب باردًا ، مزينًا في بعض الأحيان بقليل من مسحوق القرفة وغالبًا ما يرتبط بالصيف في أسبانيا. كان واحدا من المشروبات المفضلة في ثقافة القهوة في مدريد. على الرغم من أنها ليست شعبية كما كانت من قبل ، فهي لا تزال متاحة دائمًا في إسبانيا. يمكن أيضًا صنع حليب المرينغ كآيس كريم.
يجب
يجب أن يكون مشروب غير كحولي مشهور في إسبانيا. إنه مصنوع من عنب مضغوط ، لكن لا يُسمح له بالتخمير ، كما يصنع النبيذ. والنتيجة هي عصير عنب كامل الجسم ، متاح في نوعين: الأحمر والأبيض. يخدم نبتة الباردة ، مع أو بدون جليد.
شوكولاتة
تحتوي الشوكولاته الإسبانية عادة على الشوكولاته والسكر ونشا الذرة والحليب. يسخن الحليب ثم تضاف الشوكولاته والسكر ونشا الذرة. بمجرد أن يصبح المزيج سميكًا بشكل صحيح ، يتم تقديمه دافئًا في أكواب من الشاي وغالبًا ما يكون مصحوبًا بلوحة من الحلويات الإسبانية المقلية تسمى كروس.