المحتوى
وجود موقف مهم للغاية عندما تعمل كنادلة في البار. اهتماماته الرئيسية هي: خدمة عملائه بشكل جيد للغاية وتمثيل إيجابي شريط حيث يعمل. قد تكون متوترًا في البداية ، ولكن التجربة تخلق الثقة. يمكن أن يساعدك تنفيذ بعض هذه النصائح في أن تصبح نادلة ذات خبرة وثقة.
الاتجاهات
-
احتفظ دائمًا بابتسامة على وجهك - صحيح. حتى الشخص الذي تناول بعض المشروبات قد يرى الباطل ، وهذا قد يثبط زبائنه.أفضل نادلة هي أنه من الجيد أن تتصل به ، لذلك احتفظ بموقف كبير مفعم بالحيوية وتلك الابتسامة الكبيرة على وجهك أثناء عملك.
-
كن واثقا. إذا كنت مرتاحًا ، فسيكون العملاء كذلك. الثقة تأتي بشكل طبيعي كلما تحسنت في التوظيف. قم بتحسين كفاءتك كنادلة وكن على دراية بالمشروبات التي يقدمها البار ، حتى تتمكن من إخبار عملائك بسهولة عندما يكون لديهم أي أسئلة أو لا يعرفون ما يطلبونه.
-
اعتن باحتياجات العملاء قبل أن يطلبوا. يعتبر الاهتمام بالأشخاص الذين تخدمهم وتوقع احتياجاتك - مثل ملء الزجاج الفارغ أو إحضار الفاتورة بمجرد انتهائها - جزءًا من طريقة الحصول على عملاء راضيين.
-
كن دائما متفائلا. إذا قدم العميل تعليقًا سلبيًا ، فاستجب بشيء إيجابي. على سبيل المثال ، إذا قال إن حركة المرور سيئة ، فقل أنك علمت أن حافلة ستُصنع أمام الشريط. شجع زبائنك - لا تطعم سلبياتهم.
-
تطوير علاقة إيجابية مع زملائك في العمل. إذا كنت ودودًا مع الموظفين الذين يعملون في المكتب ، فسيكون كل شيء أكثر سلاسة عند خدمة عملائك. ومع ذلك ، إذا كانوا لا يحبونك ، فقد يستغرقون وقتًا لتسليم طلباتك ، مما يعني أن عملائك يتوقعون المزيد.
-
تواصل مع عملائك - حرفيًا. وجدت دراسة أجرتها جامعة كورنيل في عام 1998 أن العملاء الذين كانوا على اتصال قصير مع نادلاتهم - أو أي رنين استمر لمدة تصل إلى أربع ثوان - شعروا بمودة أكبر وأظهروا ذلك من خلال ترك نصائح أكبر على عكس أولئك الذين لم يفعلوا لا يوجد اتصال. إظهار الاهتمام بهذه الطريقة يجعل العملاء يشعرون بأنهم محبوبون وأكثر ارتباطًا بك كنادلة.