المحتوى
يمكن أن تكون الكعكة على شكل هرم إضافة مثالية إلى حفلة مصرية. يستغرق صنع قالب من هذا التنسيق الوقت والجهد ، لكنه أسهل مما يبدو. هذه الكعكة تحتاج طبقتين والجليد. يجب أن تكون الطبقة الصقيعية ، التي يجب أن يكون لها اتساق مماثل لتلك المستخدمة من قبل الخبازين المحترفين ، سميكة ، بحيث تظل طبقات الكعكة معًا. إذا كنت لا تعرف كيفية صنع هذا الجليد ، فيمكن شراؤه في المخابز.
الاتجاهات
-
اخبز واترك الكعك يبرد بأشكال مستطيلة. قم بقصها أفقياً إلى النصف بسكين حاد لإنشاء قطعتين من نفس الحجم. لف نصفي البلاستيك ووضعها في الثلاجة لمدة 24 ساعة على الأقل.
-
انزع الكعك المجمد ووضعها على سطح مستو. لف قطعة كبيرة من الورق المقوى بالرقائق. ضع طبقة من الصقيع على حجم أحد أنصاف الكيك في وسط الكرتون.
-
ضع النصف الأول ، وجهه لأسفل ، في الجزء الجليد من الورق المقوى. إضافة طبقة كبيرة من الصقيع إلى الكعكة ، ثم كومة النصف الآخر ، في مواجهة. كرر هذا النمط مع طبقتين أخريين من الكعكة.
-
العثور على مركز أعلى الكعكة ، والتمسك بلطف بسكين لوضع علامة على الفور. ضع مسمارًا رأسيًا عبر المركز ، باستخدام مطرقة ثقيلة صغيرة للاستفادة ببطء. سيعطي الوتد حامل الكعكة أثناء وبعد عملية النحت.
-
تعال ونحت الكعكة. ابدأ في منتصف قمة الكعكة (حيث تم وضع وتد) ، استخدم سكين بشفرة رقيقة لنحت الجانب الأول بزاوية ضيقة في الجزء العلوي وعرض أقصى عند القاعدة. استخدم حركات المنشار ذهابًا وإيابًا لقطع الكعكة ، وتجريفها عمليًا في الشكل.
-
كرر عملية القطع للأطراف الثلاثة الأخرى من الكعكة. لا تقلق بشأن جعل قمة الهرم مدببة تمامًا ؛ اتركه مسطحًا قليلاً ، ثم املأ الحافة بالصقيع عندما تنتهي من النحت. هذا سوف يساعد الهرم للحفاظ على الاستقرار.
-
ضع الثلج على جميع جوانب الكعكة ، واستخدمه لجعل الجزء العلوي مدببًا تمامًا. تزيين الكعكة كما يحلو لك.
ما تحتاجه
- 2 طبقات مستطيلة من الكعكة
- سكين
- التعبئة والتغليف البلاستيكية
- قطعة كبيرة من الورق المقوى
- رقائق الألومنيوم
- جودة مخبز الجليدية
- الترباس خشبية لكعكة
- مطرقة مطاطية صغيرة