المحتوى
يعتبر البروكلي من العناصر الغذائية القوية الغنية بفيتامين ج وفيتامين ك وحمض الفوليك والبوتاسيوم. سواء كنت تحبها على البخار أو نيئة أو مشوية ، فهي إضافة صحية لنظامك الغذائي. عادة ما يستمر البروكلي من عدة أيام إلى أسبوع بعد شرائه ، ولكن في بعض الأحيان لا نكون متأكدين مما إذا كان تالفًا أم لا. انتبه إلى جميع العلامات ، فقد لا يزال بإمكانك استخدامها.
الخطوة 1
ضع البروكلي بالقرب من أنفك واستنشق بعمق. قد تتمكن من شم "رائحة البروكلي" ، ولكن لا ينبغي أن تكون الرائحة نفاذة جدًا. إذا تجاوز البروكلي الهدف ، قد تتمكن من شم شيء خاطئ عند فتح الثلاجة.
الخطوة 2
اعصر ساق البروكلي. إذا كان الجو باردًا ، فيجب أن يكون ثابتًا عند اللمس ولا داعي للقلق. إذا كان الجذع ناعمًا ، فقد يكون قد تجاوز النقطة.
الخطوه 3
انظر إلى اللون. يجب أن يكون البروكلي الطازج أخضر داكن اللون. إذا بدأ يتحول إلى اللون الأصفر ، فمن المؤكد أنه تجاوز النقطة.