المحتوى
أفضل جزء في استئجار خدمة البوفيه هو أن تكون قادرًا على تفويض شخص ما لإعداد الطعام. ستظل بحاجة إلى اختيار قائمة ، ومعرفة كمية الطعام اللازم وحساب التكلفة ، ولكن ترك شخص ما قلقًا بشأن الطهي سيقلل من بعض التوتر. قم بإنشاء ميزانية لمعرفة مقدار الأموال التي تعمل معها ولمساعدتك في تحديد ما إذا كان بإمكانك تقديم وجبة كاملة أو مجرد التمسك بالمقبلات.
الاتجاهات
-
اكتب قائمة الضيوف لتحديد عدد الوجبات التي ستحتاج إلى تقديمها في الحدث. النظر أيضا في حجم هذا الحدث الخاص بك. يشدد موقع "The Caterist" على أنه "كلما طال بقاء الضيوف ، زاد استهلاكهم". يشير موقع الويب إلى أنه إذا كنت تقدم وجبة إفطار أو غداء ، فيجب أن تخطط لتقديم وجبة رئيسية بقيمة 150 غرام ، ولكن إذا كنت تقدم العشاء ، فيجب عليك تقديم 150 إلى 200 جم. هذا لا يشمل المقبلات: إذا كنت تقدم المقبلات تقدم من ستة إلى ثماني وحدات للشخص الواحد.
-
قم بعمل قائمة من الأطعمة التي ترغب في تقديمها ، مثل لحم البقر أو الدجاج أو المأكولات البحرية. تفضل بزيارة مواقع الطعام المختلفة للحصول على بعض الأفكار حول الأطباق التي ترغب في تقديمها.
-
اسأل شركة البوفيه عن سعر الفرد بناءً على الكمية والأطباق التي تحتاجها. اضرب السعر حسب عدد الأشخاص في قائمة الضيوف الخاصة بك. على سبيل المثال ، إذا تم إخطار 48 دولارًا لكل طبق وكان لديك 100 ضيف ، فسوف تدفع 4800 دولار. تذكر أن السعر قد يتغير إذا قدمت بوفيهًا حيث يمكن للناس التقاط أطباقهم الخاصة أو تقديمها على الطاولة. الموقع يمكن أن يكون عاملا هاما أيضا.
ما تحتاجه
- آلة حاسبة