المحتوى
سواء كان ذلك لتناول غداء صغير أو اجتماع بعد الظهر أو عشاء خفيف ، فإن تحديد نوع الطعام والمقدار الذي يجب تقديمه في حفلة يمكن أن يكون مرهقًا. تعد صينية لحم الخنزير والجبن خيارًا بسيطًا. من السهل نسبيًا معرفة عدد شرائح الجبن ولحم الخنزير التي يجب تقديمها. مع الأخذ في الاعتبار بعض التفاصيل الأساسية مثل قائمة الضيوف والوقت والقائمة العامة ، فمن الممكن ضمان ما يكفي من لحم الخنزير والجبن لمناسبتك.
الخطوة 1
قم بتأكيد قائمة المدعوين.
الخطوة 2
حدد موعد الحدث ومدة استمراره. يميل ضيوفك إلى تناول المزيد في العشاء أو الغداء أكثر من فترة ما بعد الظهر أو المساء. إذا استمر الحدث لأكثر من ساعتين ، استخدم المزيد من الجبن ولحم الخنزير. قد يشعر بعض الضيوف بالجوع مرة أخرى.
الخطوه 3
احسب كمية الجبن ولحم الخنزير للشطائر. إذا كنت تستخدم هذه الأطباق ، فضع في اعتبارك أن كل ضيف يجب أن يأكل شطيرة أو اثنتين. يجب أن تحتوي كل شطيرة على 120 جرام لحم خنزير و 60 جرام لحم خنزير.
الخطوة 4
احسب كمية الجبن ولحم الخنزير التي ستستخدم كفاتح للشهية. بالنسبة لـ 100 ضيف ، خطط لاستخدام 4.5 إلى 5.5 كجم من شرائح الجبن و 9 كجم من لحم الخنزير المقطّع أو المقطع لتقديمه كوجبة خفيفة قبل الوجبة. عند التقديم كفاتح للشهية بدون وجبة ، اضرب الكمية بثلاثة. لعدد أقل من الضيوف ، ما عليك سوى تقليل المبلغ إلى النصف أو إلى الثلث.
الخطوة الخامسة
احسب كمية الجبن ولحم الخنزير لاستخدامهما كوجبة كاملة. بالنسبة لـ 100 ضيف ، خطط لاستخدام 28 إلى 32 كجم من شرائح الجبن و 55 كجم من لحم الخنزير المقطّع أو المقطّع عند تقديم هذه الأطعمة كوجبة رئيسية. لعدد أقل من الضيوف ، ما عليك سوى استخدام نصف أو ثلث هذا المبلغ.