المحتوى
جراد البحر - المعروف أيضًا باسم جراد البحر الأحمر أو روبيان المياه العذبة - عبارة عن قشريات صغيرة للمياه العذبة تتعلق بالكركند. عادة ما يتم طهيها بالكامل ويتم تقديمها في أصدافها. بالإضافة إلى ذلك ، لديهم نكهة حلوة وحلوة تمتزج جيدًا مع المخللات والليمون والشبت والزبدة المذابة. تحتوي شرائح اليخوت عادة على البطاطس الكاملة والذرة على قطعة خبز.
الاتجاهات
-
أزل جراد الطازج من الماء المغلي أو من الشواية. دعهم يبردوا حتى يصبحوا آمنين دون لمسهم.
-
امسك جسم الجراد وانزع رأسك.
-
قم بإزالة الجزء العلوي من لحاء الذيل (الذي كان الأقرب إلى الرأس). فهم نهاية الذيل وإزالة الجزء السفلي من اللحم.
-
باستخدام يديك أو سكين ، قم بإزالة الوريد الأسود في الجزء الخلفي من الذيل.
-
فتح مخالب باستخدام إناء لكسر مخالب جراد البحر على معظمهم. بدلاً من ذلك ، افتح المخالب باستخدام سكين للوصول إلى اللحوم.
ما تحتاجه
- جراد البحر
- أداة لكسر مخالب أو سكين (اختياري)