المحتوى
كما يسمى قشر الليمون السكرية متبلور. العملية بسيطة للغاية ، لكنك تحتاج إلى حوالي ساعة حتى تتبلور الأصداف تمامًا. قشور الليمون مع السكر هي مقبلات لذيذة لأسطح الكعك أو ملفات تعريف الارتباط. كما تستخدمها العديد من المطاعم كزخارف كوكتيل خاصة ، مثل الليمون مارتينيس.
الاتجاهات
-
اغسل الليمون ومقطّع إلى شرائح رقيقة ، ثم أخرج اللب بسكين حاد. باستخدام سكين الزبدة ، كشط الطبقة البيضاء من القشرة. إنه مرير ويحتاج إلى إزالته بالكامل.
-
غلي الماء في المقلاة على نار عالية. عندما يبدأ الغليان ، أضيفي قشور الليمون واتركيه في الماء لمدة 5 دقائق.
-
انزع القشور من المقلاة وأضف السكر إلى الماء. أعد الخليط إلى الغليان.
-
أعد قشر الليمون إلى الماء عندما يبدأ في الغليان مرة أخرى واتركه يطبخ حتى يصبح صافياً ، حوالي 10 إلى 15 دقيقة.
-
صفي قشور الليمون وجففها قبل الاستخدام. إذا أردت ، يمكنك تخزين السائل واستخدامه كعصير ليمون لوصفات أخرى.
ما تحتاجه
- 1 ليمون
- 2/3 كوب ماء
- 2/3 كوب سكر
- مقلاة
- سكين حاد
- ملعقة
- سكين الزبدة