المحتوى
معظم وصفات الفلفل الحار ترافق اللحوم الحمراء ، ولكن هناك العديد من الطرق الأخرى لجعل هذا الأسود مع سعرات حرارية أقل أو حتى إنشاء الفلفل النباتي. على الرغم من أن إضافة الديك الرومي المطحون خيار دائمًا ، إلا أن وصفة نباتية خالية من الفلفل الحار تعتبر بديلاً صحياً للطبق الرئيسي أو مقبلات
الاتجاهات
-
اصنع وصفة الفلفل المفضلة لديك في وعاء كهربائي ، ولكن بدلاً من إضافة اللحوم ، أضف مجموعة متنوعة من الفول. على الرغم من أن الفاصوليا الأرجواني شائعة الاستخدام في الفلفل الحار ، يمكنك استخدام الفاصوليا السوداء لإعطاء نكهة مميزة وملمس للوصفة.
فاصوليا أرجوانية (الفاصوليا صورة الكرز من Fotolia.com)
-
ضعي الكثير من الخضراوات ، واطهي الفلفل الأخضر والأحمر والأصفر على نار عالية ، وهو مزيج رائع للفلفل الحار - وأضف أكثر من الوصفة التي تطلبها إذا كنت لا تستخدم اللحوم. قطع كبيرة من البصل الأرجواني والجزر والثوم المفروم هي خيارات كبيرة ، وكذلك قطع الطماطم. الذرة هي خيار آخر لأي وصفة للفلفل الحار وسوف تساعد في إعطاء حجم للطبق.
مجموعة متنوعة من الفلفل (صورة الفلفل بواسطة شيري من Fotolia.com) -
استخدام التوفو. إنه بديل رائع للحوم في وصفة الفلفل الحار. إذا لم تكن معتادًا على قوام هذا الطعام ، فقد يبدو غريباً في البداية ، ولكن مع المكونات الأخرى للفلفل الحار ، يصبح بديلاً رائعًا. يحتوي موقع "Whole Foods" على وصفة جيدة للفلفل الحار مع التوفو (انظر المراجع).
الفلفل الحار (الفلفل الحار يخدع كارني صورة سيلفيا Bogdanski من Fotolia.com)
-
إضافة بروتين الصويا محكم لوصف الفلفل الخاص بك. يشبه اللحم أكثر من التوفو ويمكن العثور عليه في منطقة الطعام المجمدة أو في الممرات الغذائية النباتية في العديد من محلات السوبر ماركت. تشبه بروتينات الصويا المركبة هذه اللحم المفروم ، وحتى إذا كانت مصنوعة من فول الصويا ، فيمكنها استبدالها تمامًا في أي وصفة.
بروتين الصويا محكم هو بديل جيد للحوم في وصفات الفلفل الحار (وعاء من الفلفل الحار نباتي مع الفلفل والكزبرة مقبلات. الصورة من قبل ويليام بيري من Fotolia.com)
ما تحتاجه
- طباخ كهربائي
- وصفة الفلفل المفضلة
- الفاصوليا الأرجواني أو الأسود
- الأحمر ، الأخضر و / أو الأصفر الفلفل المفروم.
- الجزر المفروم
- البصل الأرجواني المفروم
- ذرة
- الثوم المطحون
- مقشر الطماطم المعلبة
- التوفو
- مركب بروتين الصويا